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16号沿い柏公設市場の裏、開店した頃に何度か行ったきり、久々に入ってみることにしました。当時の印象はさほど強いものではなかったのですが、今回食べてみてびっくり、こんなに美味しかったのかと。あれから私も数々の店を食べ歩き、舌が肥えたのかな。本当の美味しさをあの頃は感じられなかったのでしょうか。ただ節の強い醤油味の印象でしたが、醤油はマイルドでコクがあり、実によい味。確かに節系でしたが、クセのない口あたりのよいダシです。麺はストレート細麺。「けや木」はらーめんに煮卵が載り、刻みネギが白髪ネギにグレードアップした仕様のようです。通し営業で駐車場あり、また頻繁に足が向くことでしょう。
拉麺と戦慄
キャンパス
hori
じぇいびー
スロレプ
当時の印象はさほど強いものではなかったのですが、今回食べてみてびっくり、こんなに美味しかったのかと。あれから私も数々の店を食べ歩き、舌が肥えたのかな。本当の美味しさをあの頃は感じられなかったのでしょうか。ただ節の強い醤油味の印象でしたが、醤油はマイルドでコクがあり、実によい味。確かに節系でしたが、クセのない口あたりのよいダシです。麺はストレート細麺。「けや木」はらーめんに煮卵が載り、刻みネギが白髪ネギにグレードアップした仕様のようです。
通し営業で駐車場あり、また頻繁に足が向くことでしょう。