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「ビーフつけ麺(900円)」@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジンの写真一度来てみたかったお店なんですが中々来られず、初訪問。
平日の19時過ぎ。 先客無し。 後客3名。
外から見た以上に中は狭いです。 席数としては8とか9席位ありますが、実質4名も入れば満員な雰囲気。 店内にいる間はmax3名でそれぞれに離れて座ったのでストレスはなかったですが。
混んでいる時は入るの回避するな、、おそらく。

カウンター上のメニューからラーメンと悩みつつ、今回はつけ麺をオーダー。
ついでに缶ビールもオーダーしちゃいました。 サービスおつまみのメンマ美味い!
太麺という事もあり、12、3分待って着丼。 ビール頼んでおいて良かった。
飲み終わった頃に丁度出来上がり。

麺:見た目も綺麗な太麺。 南大沢のブンブンマル出身なんですかね。 麺 似ている気がする。
だいぶ前に一度行っただけなので、勘違いかもしれませんが。
まず麺だけ1本啜ると、とても風味の良い美味しい麺。 これなら濃いスープにも負けないし、薄味のスープでも麺の味を楽しめてどちらでも通用しそうな感じ。 とても美味しいです。

スープ:これはまさにビーフシチューですね。上等なビーフシチュー。
単体でも美味しいし、麺と絡めると更に美味しい。 そこそこ濃いので スープ割りが既に楽しみ💌
中に大きめの牛肉が2個。 ホロホロとした柔らかい食感でスープをしっかり吸い込んで美味しい。
刻み玉ねぎは味を少しまろやかにしてくれるし。 バランスも良いですね。

具:ナルト、キャベツ、ニンジン、マッシュポテト。
一度は実物見てみたかったマッシュポテト。 見た目可愛い。 尚、マッシュポテト たまに パッサパサの不味いのありますが、ここのはクリーミー。 箸休めにもなり、スープと頂くとよりまろやかな感じに。

美味しく頂きました。 また食べたくなる逸品でした。 醤油や塩もあるようでそれも食べてみたい。
ご馳走様でした。

(5段階評価)
接客:5
柔らかで丁寧な接客です。
そしてなんとも言えない面白い雰囲気を醸し出している、ラブリーな店主さんでした。
狭い厨房でオーダーを捌くのは大変と思います。 厨房 0.5畳位しか無いでは。。

清潔感:4
とにかく狭いのですが、綺麗にされていましたね。

コスパ:4
安くはないですが、ゴロゴロの牛肉がしっかり入っていて、手間暇もかかっていると
思います。

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