8/29(金)の21:15頃に行ってきました。
洋風のラーメンが食べられるとあって、以前から気になっていた店。
先客は2名で、店は狭いとの情報もあったが、店に着いてみて入るのを迷うほど狭い店で、また空調がないのか店内もかなり暑かった。
扉も開けっぱなしで、テーブルにポータブルの扇風機が置いてある。
気を取り直して、ビーフラーメンとビーフつ... 続きを見る

シゲジンさん＠八王子市中町
シゲでるネーゼ ¥2000
ギュースネまし ¥500
しめのイタリアン雑炊 ¥500

麺でる相模原店さんに打ってもらった麺はモチモチ食感でビーフスープを赤ワインで伸ばしたボロネーゼソースが絡んで超旨い🤣昇天😇
牛すね肉は柔らかく凄く美味しい❤️
フォ... 続きを見る

シゲジンさん@八王子市中町
ハリッサトマトツケメン ¥1300
しめのチーズドリア ¥500

限定を頂きに来店❗️
手揉み中太麺をハリッサトマトつけ汁につけて啜るとスパイスの香り、辛味にトマトの酸味、旨味が味わえ超旨い🤣昇天😇
茄子の甘味、旨味に牛肉の旨味がメッチャ美味しい❤️
スパイス... 続きを見る

シゲジンさん@八王子市中町
氷見の煮干しなのか
煮干しの氷見なのか ¥1400
赤ワインたまご ¥100
しめの野沢菜ちりめん茶漬け ¥400

氷見の煮干しの旨味をじっくり抽出し、常連さんのお土産の味醂、高級塩を合わせたスープはスッキリした旨味を氷見煮干しが下支えして超旨い🤣昇天😇
専用平打ち麺は... 続きを見る

てゆかソレなりに濃厚で甘過ぎないが『何か一味足りないピーフシチューっぽいスープ』と柔らか食感の太麺ゎまぁまぁ... んでトッピの大判のヲ肉＆野菜類＆マッシュポテトゎマズマズ... そして牛すじ丼も思ってたよりも甘過ぎなかったがまぁまぁカナ...

シゲジンさん@八王子市中町
にぼしラーメン 塩 ¥900
赤ワインたまご ¥100
チャーブーまし ¥300
残ったスープde たまご雑炊 ¥250

未食のレギュラーを選択❗️
注文を受けてから煮干しをミキサーにかけて出汁をとるスタイルはライブ感のある調理が楽しめてワクワクする‼️
煮干... 続きを見る

シゲジンさん@八王子市中町
ビーフつけ麺 ¥1000
赤ワインたまご ¥100
残ったスープdeオムライス ¥400

今年最初の来店は限定と迷いつつレギュラーを選択❗️
ブラックチョコレートの様なビター感とスパイス感のあるつけ汁はビーフシチューの濃厚な野菜の旨味と牛肉の旨味があり、手もみ麺をつけ... 続きを見る

実食:12月21日

クリスマスコースの一品。予約制
食して来ました。やさしく、初めての感動。
カブがやさしい甘さ。
ごちそうさまでした。

シゲジンさん@八王子市中町
OTG SDMS (おんたまがけ しげだこまぜそば) ¥1100 赤ワインたまご ¥100 チーズのっけ ¥100
追い明太マヨ ¥100

毎年恒例の夏限定を頂きに来店❗️
モチモチ太麺におたふくソースが絡まり、キャベツ、鰹節、温玉、チーズ、紅生姜、タコ、天カスと良くまぜまぜするとタコ焼き... 続きを見る

シゲジンさん@八王子市中町
6周年記念ラーメン
瀬戸内冷やしニボレモンラーメン ¥2000
ロービーまし ¥1000 赤ワインたまご ¥100
しめのスープ牛丼 ¥500

6周年記念ラーメンを頂きに来店❗️
伊吹いりこの少しビターでスッキリした旨味のある冷たいスープにツルツル食感の麺... 続きを見る