一昨年のレポになります

令和2年11月12日(木)

2日連続で「とものもと」さんへ伺いました、だって未食の限定を出すんですもん。
ゲリラ的な限定で、前回逃しちゃったんですよね。
そうなると連続だろうがなんだろうが行かねばなりません、呼ばれたら行くしかないんです(ヾﾉ･ω･`)ﾖﾝﾃﾞﾅｲｹﾄﾞ
19時20分頃現地到着、近隣コイパは以下の感じです。

タイムズ東海神駅前
https://times-info.net/P12-chiba/C204/park-detail-BUK0036699/　(店舗まで約20m)
リパーク船橋本町7丁目第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0012649　(店舗まで240ｍ)
システムパーク船橋本町7丁目
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=M29014334　(店舗まで約250ｍ)
タイムスペース海神駐車場
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=CTS290154　(店舗まで約400ｍ)
レオパーク24船橋駅前駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,KET　(店舗まで約400ｍ、18時以降なら最安)

18時を回っているので「レオパーク24船橋駅前駐車場」へピットイン、店舗までは徒歩5分ほどで到着です。

2名の並びに接続、、順番が来て「また来ちゃった♡」と入店、ニヤッとされながら右にある券売機で食券購入。
お目当ては潮つけめん950円、限定ボタンをポチッと。
味玉120円もポチッと、食券を渡し待合席で待機、順番になり案内されたカウンター席に座ります。
市原店主ご夫妻とフジ君の計3名体制、先客さんは6名で後客さんは多数来店。
お冷は出してくれました、卓上アイテムは特にありません。
前回の提供時は逃しましたが、店主曰く前回に比べ、今回のはかなり良い仕上がりとの事。
DOKI！DOKI！と赤道小町していると、これが潮つけめんか〜！っと感動の一杯が到着致しました。

撮影してつけ汁ペロリ。
キリッと塩分濃度やや高め、つけ汁の中には刻み葱とあおさが入っています。
このあおさが入っている事により磯感が強く、まさに「潮」といった印象です♪

麺は自家製の全粒粉入り中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
クニュっとした食感、確り水で〆られていて喉越しが良いです。
多めに入っている全粒粉、噛むと小麦の香りが広がります、この麺メチャウマ(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
別添えの塩で頂くと麺の美味しさがいっそう際立ちます、麺の器には少量の昆布水が入っているみたいです。

具材は別皿でチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、トッピングの味玉。
チャーシューは豚のロースと肩ロースの2種、柔らかなロースに肉の旨み確りな肩ロース、どちらも美味しいです。
メンマはシナシャク、小松菜はシャッキリしていて良く合いますね。
麺を海苔で巻くと磯感マシマシで潮レベルは鳴門の渦潮級、ハマると抜け出せません‹‹\(´ω` )/››‹‹\( 　´)/››‹‹\( ´ω`)/››
味玉は固めの仕上がり、ねっとり食感の黄身が美味しいです。

ちゅるりちゅるりらと麺を啜って固形物完食、スープ割りがあるとの事でお願いします。
鰹の効いた出汁が加わり美味しいスープの出来上がり、ゴキュゴキュっと飲み干し完飲フィニッシュ。
ごちそうさまをしてお店を後に、めっっっちゃ美味しい潮つけめんでした( ；∀；)ｶﾝﾄﾞｰｼﾀ
以前テイクアウトで出した塩つけめんとは全くの別物、磯感が強くその名称の「潮」がしっくりくる一杯。
麺も全粒粉入りでとても美味しかったですね、麺のバリエーションもどんどん増えていきますね。

またやって欲しい一杯、ごちそうさまでした(*´▽`人)