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ランチサービスもあり、地域に根付いた空気感。九州醤油ダレではなく塩とんこつをオーダーした。半濁のスープからは、骨の匂いがダイレクトに伝わる。これに強めの醤油ダレというラーメンを食べたことがあるが、塩だとだいぶスッキリ味わえるような気がする。骨くさいけど、その分深みもあって旨いな。ほどよい濃度なので、重たすぎることもない。硬めオーダーのストレート細麺は、ざっくりと心地よい歯応えと小麦の風味が良い。豚チャーシューは厚みがあって噛み応えあり。多めに乗ったネギは、具材としての役割を果たしていた。
カナキン
シュレック
まだおおお
肉好きゆうすけ
R600
九州醤油ダレではなく塩とんこつをオーダーした。
半濁のスープからは、骨の匂いがダイレクトに伝わる。
これに強めの醤油ダレというラーメンを食べたことがあるが、
塩だとだいぶスッキリ味わえるような気がする。
骨くさいけど、その分深みもあって旨いな。
ほどよい濃度なので、重たすぎることもない。
硬めオーダーのストレート細麺は、
ざっくりと心地よい歯応えと小麦の風味が良い。
豚チャーシューは厚みがあって噛み応えあり。
多めに乗ったネギは、具材としての役割を果たしていた。