ノブ（卒業）
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コメント
ノブさん、おはようございます！
昨年の有名カレー食べた時の新潟シリーズですね！
本場の青島チャーシュー食べてみたいです！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年1月5日 10:41おお！こういった醤油が効いたの食いたい気分！
青島は、秋葉原しか行けないですが、緊急事態宣言前に行こうか悩み中ですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月5日 11:17どもです！
肉たっぷりに生姜。
染みる一杯ですね。
寒いからこんなのを求めてます。
夏に新潟行って食べましたが、やっぱり何か違いました
さぴお | 2021年1月5日 18:18ノブさん，どうもです。
本店格の店よりもこちらの方が美味しかったです。
同じ青島ラーメンでも店によってけっこう違うんですよね。
RAMENOID | 2021年1月5日 20:37おぉ、ここ行った事がある。
秋葉原の店に行って感動したから、ここも行って見たくて行ったけど、雪か雨が降っていたような…。
秋葉原より好みの味だったです。
ノブさんも出来れば秋葉原店へも行ってみては如何でしょうか。
すてぞー | 2021年1月5日 20:44こんばんは！
イイなイイな〜❤️本場の青島さん♫ 湾岸署の青島以外はそんなに詳しくないんで、いつかはこのシリーズも極めてみたいですよ😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月5日 22:06こんばんは。
新潟では東堀店と、朱鷺メッセの前の店だけ。
此方が最も行きやすいのに未訪なんですよ。
秋葉原より素朴っぽい感じが好きです。
としくん | 2021年1月5日 22:28こんばんは。
青島さんは秋葉原しか行ったことないんですよね。
怒られそうですが、今度は薬味とチャーシューをゴリゴリに増して食べてみたいと思ったものです(笑)
新潟行ってもたぶん第一候補は残念ながら？二郎です……ｗ
もちろん、連食でコチラも考えますけどね(・∀・)
塩対応 | 2021年1月6日 00:53おはようございます
生姜良いですね
何年も前に秋葉原で一度だけいただいた記憶です
そうくん | 2021年1月6日 06:28ノブさん、おはようございます☀️
本場で召し上がられたようでうらやましい限りです！大量投入のチャーシューはインパクトありますね。相場が分かりませんが、それで950円というのも魅力的💕
Nov156 | 2021年1月6日 08:16どもです。
昔は青島の宮前店によく行ってましたが、
コチラには未訪問😅
最近は秋葉ばかりですが、スープの色が
記憶より濃いような気がします😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月6日 08:23こんにちは
初めての青島系譜を地元店で楽しめましたね。
私も秋葉原のみです。
先日に鶉を初訪問。辛味噌で暖まりました。
良いお店ですね。
おゆ | 2021年1月6日 14:42こんばんわ～！
コチラはメッチャ通ったんで気に入って貰えたのが嬉しいです♪
てか、23年間通ったバスセンターも、もう仕事で行く事ないんで寂しいですｗ
バスの運転手 | 2021年1月6日 22:18
この日は新潟駅から「越乃Shu＊Kura」に乗車する予定だった為、何店かあった候補の中から新潟駅徒歩圏内のコチラに決めて初訪問です。
オープン20分前PPにて待機。5分早開けの時はすでに長蛇の列で店内満席、すぐに外待ちも発生と大人気。
店内右手のハイテク券売機で標題を選択、900円プラス50円で計950円。
席間の広いカウンターからは厨房が丸見えなのでオペ風景を楽しめます。
寡黙そうな方が店主さんかな？もう一人体格のいい男性との2名体制。平ザルの麺上げを眺めつつ約5分程で提供となりました。
では濃い醤油色のスープからいただいてみます…動物系の出汁感と濃いめのカエシが決まって、生姜の香りがふわりと香り美味しい。やや塩分高めの印象。
麺は加水高めの中細麺。ツルリとした麺肌のクラシカルな麺でコシもまずまず。喉越しもとてもいいですね。
切り落としのチャーシューは大量投入。脂身の甘さと赤身の歯応えが秀逸。これだけ入ってても難なく食べられます。
短冊切りのメンマのコリコリ食感、追加した刻みネギは薬味として機能してますが、コレ位の量はデフォで入れて欲しいと思ったり。
麺量は170g程のようですが、それ程多く感じる事なく完食完飲。男性なら大盛りでも全然イケると思います。
青島系譜の一杯は初めてだったのだがバランスの良さを感じる一杯でした。
また新潟に来る機会があったら、他のご当地麺もいただいてみたいものです。
ご馳走様でした☆