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「風虎みそ全部のせ1020円+バター100円」@麺や風虎の写真冬が近づき、あちこちの麺屋さんで、限定の味噌が出始め、楽しみな季節になりましたね!
此方のお店にも、限定の味噌が降臨!早速頂きにお邪魔しました!お店到着は、開店時間の11時・が・扉に11時30分OPENと・・気長に待つ事に・・と言ってもわずか30分ですが・・11時30分待ち客は無く、開店・手の消毒をして、いつもの1番奥のカウンター席に・・店員さんにオーダーし待つ事10分、バラチャが飛び出た、麺顔が提供されました!大迫力ですね!素晴らしい盛り付けです!さて!先ずはいつもの様にスープをひと啜り!良い塩梅の塩っけに麹の風味がフワッときてとても美味しい!中太の麺も相性抜群です!炙ったバラチャも程良い脂もあり少し濃いめの味も美味く、スープに浸しご飯を巻いて頂くのもたまりません!一方・柚子の香りの鳥チャ・いっ・結構強めの香りで柚味噌を頂いている感覚になり、違った趣を楽しめます!食べ進めていくうちに、バターが溶け出しバターの風味豊かな味噌スープに・・明らかに昨年から、盛り付けが綺麗に美味しくパワーアップしている様で、美味しく頂くことが出来ました!この味噌ラーメンも今シーズンには、あと何杯か頂きたいですね!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

どもです。
炙ったチャーが美味そう👍
味噌だとバター魅惑的です🤓

みずみずさん,どうもです。
これだけ具が豪華に載った味噌ってあまり見ないかも。
みずみずさんらしいですね。

RAMENOID | 2020年11月16日 05:18

おはようございます
凄い勢いの味噌チャージですね
たしかに盛り付けが一段と美しくなったかも

そうくん | 2020年11月16日 06:07

おはようございます😃

此方の味噌は毎回高スコアですが、
今回は大台ですか!
しかし凄いボリューム。
なのに整然とした盛り付けが美しい。

としくん | 2020年11月16日 07:45

ラーするガッチャマンさん!おはようございます!
味噌バターってなんでこんなに美味いんだろう(^^)

みずみず | 2020年11月16日 08:10

RAMENOIDさん!おはようございます!
思ったのがこの具、味噌が1番あっている気がします。

みずみず | 2020年11月16日 08:16

そうくんさん!おはようございます!
前年のを見てみると、雑然としていたのが、今年は見た目も内容もアップしています!
ただ残念な事に、今年は辛味噌がないです・・

みずみず | 2020年11月16日 08:19

としくんさん!おはようございます!
おっしゃる通り、盛り付けが綺麗になりました!ので大台に載せました(^^)

みずみず | 2020年11月16日 08:21

こんばんわ~

ビジュアル最高ですね~♪

なんか味噌の気分になってきましたので、
明日の昼飯は味噌にしようと思います!w

たく☆ | 2020年11月16日 19:27

たく☆さん!こんばんは!
私、レポで好き勝手言ってますが、盛り付けって難しいんですよね!発想して盛り付けるのなんて私にはとても無理(^^)

みずみず | 2020年11月16日 20:42

おー、こちらでも味噌ですか。
しかもかなり豪快な盛り付け。映え意識してますね♪

あたと_13号 | 2020年11月16日 21:08

あたと_13号さん!こんばんは!
それにしても・ここまでよく歩きましたね!麺彩家さんから結構な距離あるじゃないですか!

みずみず | 2020年11月16日 21:18

こんばんは。
盛り付けの美しさは、絵画的ですらありますね!
器もみずみずさんの好みに近いような(^^)

宇治家 | 2020年11月16日 21:56

宇治家さん!こんばんは!
このお店は開店当初から盛り付け拘っておられたようで、ようやく時代が追いついた感はあります。
実は受け皿を見せるように、写真のように丼をずらして提供されました。こうなると楽しいですよね(^^)

みずみず | 2020年11月16日 22:04