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「清湯醤油ラーメン」@ハマカゼ拉麺店の写真久しぶりの横浜。シーズンの上海蟹を味わった後、〆でこちらに。

20:50訪問。店仕舞いの寸前。先客なし後客なし。ビールと首題のメニューをオーダー。

程なく配膳。茶色い醤油ダレのラーメン。久しぶり。

スープ:鶏豚Wにほのかに魚介。醤油ダレ。アブラほどほどしょっぱさほどほど。
具:チャーシュー・青菜・メンマ・ナルト・刻みネギ。
麺:中太麺。

感想:美味い。ひさびさに西から帰ってくると醤油ダレが愛おしい。スープを啜ると醤油の包容力に恍惚としてまう。懐かしのくじら軒。
向こうにも醤油ダレのラーメンはいくらでもある。もしかしたら醤油はむこうのほうが本場かも。でもこのスープは無い。

お酒に舌が焼けたあと、優しく包んでくれる醤油ラーメン。やっぱり自分は関東の人間だわ。

ごちそうさま。

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