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コメント
こんにちは。
あっさり啜れそうですね。
やっぱりネコが好き | 2020年11月15日 14:32ぬこさん、
見た感じスープ少なっ、って感じですね。
良いスープなのでもう少し欲しいですね。
まなけん | 2020年11月15日 14:47こんにちは！
淡麗と濃厚煮干しの
二本柱の店は珍しいですね！
気になります・・ＢＭさせていただきます。
eddie | 2020年11月15日 14:53こんにちは。自分もこの淡麗メニューを注文すると思います。煮干ラーメンも淡麗好みです。にんにくオリーブが気になりますね。
いたのーじ | 2020年11月15日 16:30やっぱりネコが好きさん、こんばんは。
＞あっさり啜れそうですね。
ド煮干し系と違って、するするっと食べられました。
自分の嗜好では、このくらいの押し付けがましくないくらいの味がちょうど良いです。
まなけんさん、こんばんは。
＞見た感じスープ少なっ、って感じですね。
自分も最初見たときに、同じ印象を持ちました。
ここ、替玉も使えるので、そう考えると一層、スープの量を増やしてほしいところです。
eddieさん、こんばんは。
＞ＢＭさせていただきます。
京急の弘明寺駅からすぐそばなので、電車での訪問が吉だと思います。
いたのーじさん、こんばんは。
＞にんにくオリーブ
刻みにんにくをオリーブオイルに漬けたもの、でしょうかね。
煮干しよりも、海老・蟹系メニューとの相性が良いのかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2020年11月15日 18:49こんばんは。
＞煮干しをストレートに効かせたあっさりスープ
醤油の色からもコクがありそうで、煮干しが引き立って美味そうです。
スープ少なめなのはスープ完飲派としてはチト寂しいですが、、、
チャーチル・クロコダイル | 2020年11月15日 20:00こんばんは❗
こちらはまだオープンして間もない店舗でもう行列も出来る人気店ですね😁
こちらは一度試してみたいお店です✨
川崎のタッツー | 2020年11月15日 20:05おはようございます。
ここは駅からすぐ近くだから便利ですね。 混む時間帯は混みそうですね。
私もとりあえず全商品食べてみたいです。
hiroto | 2020年11月16日 06:53チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞煮干しが引き立って美味そうです。
煮干し感はしっかりしていながら、エグミなどなくすいすい飲めるスープでした。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞もう行列も出来る人気店ですね
弘明寺駅からも近いので、使いやすい店というのもありますよね。
hirotoさん、こんにちは。
＞私もとりあえず全商品食べてみたいです。
自分も濃厚系は何か一品は試しておきたいと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2020年11月16日 07:36ぬこさん、こんにちは〜
なかなか美味そうなビジュアルで興味わきますねぇ〜弘明寺も良さげなラーメン屋さん増えましたね。
ゴブリン | 2020年11月16日 09:50ぬこさん、おはようございます！
美しいビジュアルですが、スープが少し少なめですね(^^;
私ならスープ完飲確実だと思います( ﾟДﾟ)
つちのこ | 2020年11月16日 10:14ぬこさん、お元気ですか？
ヤバ美味そうなラーメンですね。お腹が減ってきました。
実は弘明寺へ未だかつて行ったことないんですよねぇ…(-_-;)汗
しかしBMもしましたし、ぜひ、行ってみようと思います。
コバト | 2020年11月16日 11:23こんばんは。
煮干酢とニンニクオリーブは斬新な味変アイテムですね！ニンニク好きとしては淡麗でも投入したくなりますが、基本ニンニクオリーブは濃厚用ですかね？？
poti | 2020年11月16日 23:55ゴブリンさん、こんにちは。
＞弘明寺も良さげなラーメン屋さん増えましたね。
いろんなタイプの店があるんですよね、弘明寺周辺って。
あと足りないのは二郎インスパイア系くらいかなあ・・・？
つちのこさん、こんにちは。
＞スープが少し少なめですね(^^;
やはりそういう印象受けますよねー。
自分はスープは残すようにしているので、そこまで気にはなりませんでした。
コバトさん、こんにちは。
＞お元気ですか？
やっと仕事が落ち着いてきてほっとしています。
＞実は弘明寺へ未だかつて行ったことないんですよねぇ…(-_-;)汗
活気のある商店街もあるので一度は遊びにきてもらえばと。
potiさん、こんにちは。
＞基本ニンニクオリーブは濃厚用ですかね？？
そういう印象を持ちました。この淡麗は味変なしでもいいと思います。
ぬこ＠横浜 | 2020年11月17日 08:14こんにちは。
これ、ウマソですね。
＞「ラーメンの歴史学――ホットな国民食からクールな世界食へ-バラク・クシュナー」
もちろん、読みました。買いました。
ぬこさん、いずれどこかで、横浜で、ですが、
お会いしたいです。コロナが収まってから。ぜひ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年11月21日 09:54
【入店状況】2020-11-15 1303到着。満席、外待ち3名、後続4名。既に人気店になっているようだ。
【注文】淡麗醤油らーめん(800円)。濃厚魚介系のメニューがここの売りのようだが、自分は一種類だけ淡麗なこのメニューのほうが気になったので、標題の品を注文する。
【待ち時間】着背まで7分。着席から配膳まで9分。
【麺】ぱつっとした食感の細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】煮干しをストレートに効かせたあっさり醤油スープ。えぐみなくすっきりした味わいは自分好み。後半、卓上のにんにくオリーブ、煮干し酢を入れて味変も試みる。この一杯の場合は味変なしか、煮干し酢を終盤に加えるのが良さそうだ。危うく完飲しそうになった。
【具】チャーシュー、なると、穂先メンマ、かいわれ、葱、海苔。具についても今時のラーメンらしいもの。チャーシューは薄切り。メンマは柔らか。
【感想】ここの主力は各種濃厚魚介系なのだろうけど、この淡麗は自分好みのものだった。次回は豊潤牡蠣を試したい。
【備考】分類は醤油とした。
【備考】卓上調味料は煮干し酢とにんにくオリーブ。