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「【限定】富山ブラック780円+ごはん100円」@INOSHOWの写真11月15日(日)

※限定商品で既に提供は終わってますm(_ _)m
 
仕事前のランチで、13日・14日・15日の3日間の提供最終日に何とか食べて来ました。
ホントは初日に平日サービスのジロめし付きで食べたかったけど生憎、朝から晩まで長い乗務だったんで断念w

そんな訳で、もちろん有料でもライスは必須なので一緒にお願い。

程なく真っ黒なビジュアルの一杯とご対麺で頂きま〜す♫

真っ黒なスープは鶏ガラベースに二種類の醤油をブレンドした醤油ダレを使っているとか。
表面の油は多めですがベトつかず、塩分濃度も見た目の印象とは違い、それほどでは無く後味で甘みもあるのが良く結構飲みやすいのには驚きましたね。

麺は「三河屋製麺」の中太ストレート麺。
加水率は、やや低めでギュッと詰まった感じでムチっとした食感が相性抜群です。麺量は150g位でもう少し欲しくなっちゃいます。

具はチャーシュー、メンマ、ネギで大量なブラックペッパーを振ってあります。

チャーシューは肩ロースが2枚、上にタップリ、ブラックペッパーが振り掛けてありインパクト大!

メンマは細いタイプのコリコリ食感で個人的に好きなタイプなのが嬉しい。

コレでネギが、もっと分厚く粗切りだったら完璧だったけどなぁ・・・なんてねw(笑)

ちなみにブラックペッパーをメッチャ振ってある肩ロースチャーシューをライスに載せてセルフチャーシュー丼にして食べればまいう〜♫

コレっ、明らかに「大喜系」を意識していると思うんですが、一昨年まで約23年間、仕事で富山に通っていて、たぶん50回は食べている自分も満足の一杯で食べれて良かったですね。

ご馳走さまでした〜♫

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 84件

コメント

バスの運転手さん,どうもです。
富山ブラックを散々味わったバスさんの舌も満足させるとはやりますね。
ライス必須,そしてできれば生卵も欲しい。

RAMENOID | 2020年11月16日 05:50

おはようございます
富山で沢山食べた富山ブラック
コチラで同じ味が食べれて良かったですね!

キング | 2020年11月16日 06:57

おはようございます!

富山ブラックを本場で食べられてたんですね👍 私もいい加減😤富山を染めに行って、一鶴さんに行かねば‼️と思ってから時が経過してます😓 そうですか…もうコレは終わってるんですか😭

どもです。
ライスを付けないと富山ブラックを
堪能できませんよね😲
それにしてもブラペが大量ですね(笑)

ショッパそうなビジュアルですが、
塩分濃度は控えめなんですね😊
富山ブラックはお土産以外経験ないです😅

NORTH | 2020年11月16日 08:08

おはようございます!
予告通り行かれましたね!
しかし、大喜50回は凄まじい。バスさんもそんなにブラック好きだったんですね〜笑

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年11月16日 09:34

こんにちは。

なるほど、たしかにバスさんは富山ブラック通ですよね。
それにしてもBPが大量です。

glucose | 2020年11月16日 10:10

こんばんは

本場を知るバスさんのお墨付きなら良かったです。

これで葱がワイルドだろうな切り方なら、
モアベターなんですね。

おゆ | 2020年11月16日 17:22

こんばんは!

この前富山へ行ってきましたが、ブラック食べてる時間ありませんでした😢
ホントは、いろはの本店に行きたかったんだけど…

大喜のスープは以前完飲して同僚に笑われましたが、ココのはそんなに喉かわかないのかな??

こんばんわ~

真っ黒で、見るからに濃そうですな。
こりゃライスが合うでしょうね~♪
旨そうっス!

たく☆ | 2020年11月16日 19:20

こんばんは。
このレビューみたら、お店の方も嬉しいのではないでしょうか🎵
葱の太さもらしさがあったのですか、う~ん奥が深いです!w

塩対応 | 2020年11月16日 20:12

こんばんはぁ~♪
スープの色程しょっぱくないんですね。
ブラペは確り効いていそうですね。
本場のブラックも食べてみたいです!(*^-^*)

mocopapa | 2020年11月16日 21:07

こんばんは。

かつて通ったバスさんも納得の一杯。
さすがイノショーさんですね。
富山❤️な人は行ったんでしょうか。

としくん | 2020年11月16日 21:59

こんばんは。
見た目ほどショッパーではないブラックのようですね(*^^*)ブラックスープって割と見た目よりショッパーじゃないこと多いですが、本場の富山ブラックはショッパーなんですよね??

poti | 2020年11月16日 22:26

こんばんは。

まさに富山ブラックですね。
実は大喜…未訪なんですw

紹介された富山の喜八さんも辞めちゃったようですね。

やっぱりネコが好き | 2020年11月16日 23:38

こんばんは

ブラック系のラーメンは処女なんですよね~。
何処かで初体験したいです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年11月17日 01:33

富山ブラック!本場で食べてみたいです!

good bye | 2020年11月17日 20:26