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浅草界隈は今年割と新店ラッシュですね。醤油の方が好きですが、塩の方が上だったのでポチっと。店内はキレイで清潔感がありますね。程なくして提供。デフォで鴨チャーが3枚。味玉はクーポンです。早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。お馴染み低加水スープは丸鶏と水だけの旨味凝縮。塩味は控えられていたかなそこに節系が追ってきます。鴨チャーはレア系。モニュモニュと歯ごたえがありGOOD!スープに浸してしまうと熱が通ってしまうため、もちろんレンゲにすぐさま退避してました。青菜、メンマと白髪ねぎの上にはゆず皮のアクセント。味玉はトローリ黄身です。スルスルっと完食。
八雲
ぴろリポ
醤油の方が好きですが、塩の方が上だったのでポチっと。
店内はキレイで清潔感がありますね。
程なくして提供。
デフォで鴨チャーが3枚。
味玉はクーポンです。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。お馴染み低加水
スープは丸鶏と水だけの旨味凝縮。塩味は控えられていたかな
そこに節系が追ってきます。
鴨チャーはレア系。モニュモニュと歯ごたえがありGOOD!
スープに浸してしまうと熱が通ってしまうため、もちろんレンゲにすぐさま退避してました。
青菜、メンマと白髪ねぎの上にはゆず皮のアクセント。
味玉はトローリ黄身です。
スルスルっと完食。