調理師時代の親方の訃報を聞きつけ幸手まで訪問する際、せっかくなら普段行かないエリアであるラーメン二郎・越谷店でも寄り道するかと越谷で途中下車したものの、この日は店内の営業はしておらず、テイクアウト販売のみとの事で残念ながら再度東武日光線に乗車

この辺りじゃガッツリ系のラーメンも少ないだろうと諦めかけていた所、目的地である幸手には中本と二郎系をオマージュしたガッツリ系「火の豚」さんの本店があるのを発見し、ウキウキしながら幸手駅に到着

駅前は繁華街もなく、静かでのんびりした空気感の街並みで、約10分ほどかけて国道をトボトボ進むと、駐車場も完備した田舎のロードサイド店らしい広々とした店舗を発見し、日曜のランチピーク12:40に到着

2018年に都内（人形町）にオープンした店舗へは訪問済みだが、こちらの本店も2016年オープンとそれほど歴史は古くなく、ファミレス的な造りの入口から入店し、左手にある券売機でメニューを確認

ラーメン（J系）・火の頂（中本風）・まぜそば（各700円）、つけ麺（750円）、フュージョン（800円）を基本に、豚1枚・味玉・チーズ・ライス（各100円）、火ネギ・麻婆飯（各200円）・チャーシュー飯（250円）とトッピングや飯モノも充実

初訪の人はメニュー名だけ見ても？じゃないのかナなんて思いながら、フュージョンの食券を購入し、店内は4人卓×4と小上がり×2にカウンター席もあって広々としており、女性店員さんは金髪に近い茶髪を束ねた美人さんで、ヤンチャぽいルックスとは対極なアニメ声でお好みを聞かれ、ヤサイチョイマシ・ニンニクマシ・アブラマシとコール

約10分で着丼した一杯は、中本風な麻婆餡がたっぷりとヤサイに乗り、餡ともやしの間にあるアブラと和えてヤサイから攻略すると、ヤサイのシャキシャキ感もあり、更にニンニクも混ぜながら食すと飽きも来ず、辛みはそれほど強くない

麺はプリンプリンにちじれも強い平打ちタイプの太麺が使用され、多少ヤワな茹で上がりをしていたがコシもしっかりと保たれており、1枚のみ乗るブタさんは厚みのある巻きブタタイプでフワフワと柔らかく、味の滲み具合も濃すぎずにグッド

卓調にはコショウのミル・一味・カエシの醤油ダレ・酢が並び、少し醤油っ気が濃いめな味付けのスープで乳化はそれほど強くなく、高血圧注意報が出そうだったのでスープは1/2を残してフィニッシュし、二郎系と中本風のテイストを両方満喫出来た