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「醤油ラーメン」@丸信ラーメン 駅前店の写真訪問日:11月中旬
感想:平打縮れ麺にバラチャーシューなので、喜多方系かと思いましてが、佐野ラーメン系統のようです。スープは2層仕立てで、混ぜずにたべるとあっさり、スープを混ぜてたべると醤油が強く感じます。
どうやって食べるのが正解なのか分からす、すぐに混ぜて食べてしまいましたが、段々スープが混ざっまていく味変を楽しむのがオススメのようです。
店内:コの字型のカウンターと奥に6人座れるテーブルが一つ。検温と消毒をしないと店内には入れません。カウンターは仕切りがあります。コロナ対策はしっかりしてるのですが、店主らしき人がマスクしてませんでした。

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