大阪の有名店で修行された店主さんが地元広島で開業されたお店なんだとか(^^)

「人類みな麺類」は名前のインパクトから聞いたことはありますが、恥ずかしながら大阪のラーメンはまだ食べたことがありません。
だから楽しみに訪問しました！(*'▽'*)


「すし久」からの連食での訪問のため、閉店ギリギリのタイミング！

駆け足で向かうとお姉さんが暖簾を畳むところ！ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3


お姉さんと目があったので

「まだ大丈夫ですか？」

と聞くと

「大丈夫ですよ^ ^」


とのことで無事入店♪

洒落た雰囲気の店内ですが、BGMはJポップオンリーでギャップが凄い！笑
この辺のゴチャゴチャ感？は何となく大阪っぽいですね^ ^
にぎやかって言った方が良いか。


1番気になっていた「オレンジと貝」をチョイス！

ちょっとだけ待って着丼です！


オレンジと貝 850円


見た目はスタイリッシュな清湯醤油といった佇まい！


ベースのスープは鶏を基調とした動物系の醤油スープ？色んな材料が使われているのか判別が難しい、けど美味しい(*´꒳`*)


オレンジの香味油は面白いアイテム。
ピリ辛風だったのが意外性あります！

貝も深みを演出。

「オレンジと貝」はどんな使い方なのか気になっていましたが、
基本の鶏ベースのスープに香味油で「カツオ」やら「オレンジ」を選ばせている感じのメニュー構成なのかもしれませんね。


棣鄂の麺は全粒粉の多加水、しかも丸麺！なかなか珍しい。

喉越しツルツルで小麦の香りもあって美味しい麺です(°▽°)
流石の実力ですね！


全体的に個性的でユニークなお洒落ラーメンといった印象でした( ^ω^ )


正直、未知との遭遇すぎてよく分からない部分もありました！笑
美味しいとは思いますが、
ちょっと期待しすぎました。
店名くらい面白いラーメンを食べてみたいです^ ^

何回か食べて理解を深めて行きたい味でした。


とりあえず次回は「カツオ」を試してみたい！


ご馳走さまでした！