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２年振りの渋谷駅。駅のホームから様変わりしており随分とイメージが違った。特に此方への道順が凄く分かり難くて戸惑った。。。此方は、渋谷駅周辺の再開発前まで古参の担々麺専門店だった『亜寿加』の元店長さんの店。クオリティは当然折り紙付きである！記憶では、確か『亜寿加』の元経営者の方が神保町の『五ノ井』で同じ担々麺を出してる。サービスライスが付く「排骨担々麺」！コスパは良くボリューミーだ。平たくデカい排骨肉は少しスパイシーさには欠けるものの香ばしく美味しい。青梗菜もパリパリ！デフォルトで固め仕様の中太麺も美味い。同じシャバ担々スープでも『はしご』系と違うのは、カエシの醤油味は控えめで胡麻の風味が濃い事。そして炸醤肉末ならぬ挽肉がスープの中に混ざり散らばっている事だ！明らかに『はしご』より担々麺らしい！！このスープに卓上のお酢を回し掛けたら、『四川飯店』や原宿『龍の子』に近い担々麺となる。久しぶりに昭和の担々麺を食べた感じ。ご馳走様！
うわースゴいタイミングです！ このところ、いつ攻めようかと日々睨んでいたお店なんで(^^)/ すごく、ヤられたーっ！感が湧いてます（笑） 早くイキたいなぁ･･･＾＾
なべさん、こんばんは！ ・・・そうだったんですね！＾＾； 自分は全体的には『五ノ井』さんよりも此方の方が旨かったですね。 是非なべさんも行かれて下さい！中々難儀な場所に店はありますよ…(笑)
４門
スプーナー®
00330033
はなまる
食いしん坊
バフ
駅のホームから様変わりしており随分と
イメージが違った。特に此方への道順が
凄く分かり難くて戸惑った。。。
此方は、渋谷駅周辺の再開発前まで古参の
担々麺専門店だった『亜寿加』の元店長さん
の店。クオリティは当然折り紙付きである！
記憶では、確か『亜寿加』の元経営者の方が
神保町の『五ノ井』で同じ担々麺を出してる。
サービスライスが付く「排骨担々麺」！
コスパは良くボリューミーだ。
平たくデカい排骨肉は少しスパイシーさには
欠けるものの香ばしく美味しい。
青梗菜もパリパリ！
デフォルトで固め仕様の中太麺も美味い。
同じシャバ担々スープでも『はしご』系と
違うのは、カエシの醤油味は控えめで胡麻の
風味が濃い事。そして炸醤肉末ならぬ挽肉が
スープの中に混ざり散らばっている事だ！
明らかに『はしご』より担々麺らしい！！
このスープに卓上のお酢を回し掛けたら、
『四川飯店』や原宿『龍の子』に近い担々麺
となる。久しぶりに昭和の担々麺を食べた感じ。
ご馳走様！