一昨年のレポになります。

令和2年11月13日(金)

この日は遠く北の雪国へ引っ越してしまう麺友さんの壮行会、ラーメンとお酒をこよなく愛するメンバー計10名で「立ち呑み居酒屋 金町製麺」さんに集まりました。
食事はコースで飲み放題付きの5000円、予約は主役のpotiさんが取ってくれました(笑)
19時開始ですが自分は仕事を終えてからの合流、職場から電車で移動し19時50分頃現地到着。

入店して皆さんにご挨拶、ビールで乾杯して駆けつけ三杯を三倍速で流し込みます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ□
おつまみはお刺身の盛り合わせ、ポテトサラダ、なめろう、焼売、フランクフルト、ワカサギの天ぷら、焼き椎茸、だし巻き玉子、あん肝ポン酢です。
おつまみだけでもこれだけの種類、中でも焼売と焼き椎茸が抜群の美味さでした( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
別料金で日本酒を数杯頂きました、これだけ美味しいおつまみが出てくると我慢できないですよね♪
さてここから〆のシェアラーメン、怒涛の5連発です(料理は全て写真左上から提供順)

先鋒は蟹の塩まぜそばの登場、撮影してから頂きます。
タレは少なめの塩ダレ、麺は自家製の太微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらいでもっちりした食感。
具材は刻みチャーシュー、蟹の身、三つ葉、蟹の風味が広がり美味しいです(๑´ڡ`๑)♡

次鋒は鯛と貝の味噌そば、撮影してから頂きます。
スープは文字通り鯛と貝出汁が効いた味噌スープ、背脂が浮いていてコクがあります。
麺は自家製平打ちの太縮れ麺、むっちり食感でスープが良く絡みます。
具材は刻み葱のみ、七味が少々振り掛けてあります、シンプルですがこれも美味しいです(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ

中堅はワンタンそば、撮影してから頂きます。
スープはこちらでは基本の雉ベース、スッキリした醤油感。
麺は細ストレート麺、茹で加減やや硬めな仕上がり、乾麺っぽい感じですね。
具材はワンタンと刻み葱、ちゅるっと喉越しの良いワンタンですね(o´罒`o)ﾆﾋ

副将には最強のキノコそば、トイレから戻ったら既に取り分けてあったので写真はぽてぃさんから拝借。
スープはキノコの旨味がぎっしり詰まった極上スープ、これには一同感嘆の声！
舞茸・椎茸・ヒラタケなどのお手製の乾燥キノコを大量投入した、長尾店主渾身の一杯。
麺は先ほどと同じ細ストレート麺、やや硬めの茹で加減。
具材はありませんが、これは具材なしのかけスタイルがベスト。
キノコの海で溺れます、いやどんぶりに入って溺れたい( ´ ཫ ` )ｸﾞﾌｩ

そして大将はライト二郎、でで〜んと満を持しての登場、撮影をしてから頂きます。
スープは軽めの非乳化スープ、麺は自家製の太微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらいのモッチモチ。
具材はチャーシュー、茹で野菜、刻み葱、ニンニク、鰹節、固形脂。
チャーシューは低温調理の豚ロース、肉の旨みが感じられる逸品。
茹で野菜はもやし中心、結構な山盛りで見た目が立派です。
刻み葱は長葱と小葱の2種、ニンニクは擦ったものがちょこんと載っってます。
味の決め手は多めに掛かっている鰹節、天面に七味がちょこんと掛かっています。
大きめの背脂がゴロゴロいます、やっぱり背脂が入ると旨さ倍増ですね(*´﹃｀*)ﾀﾏﾗﾝ

ずるっと啜ってパクッと喰らってゴキュッと飲んで、完食完飲でフィニッシュ、めちゃくちゃ美味しいコースの料理でした。
ラーメンはなんと言っても副将のキノコそばが圧倒的でした、あれはその辺では食べられない一杯。
キノコ専門店かと思うほどめちゃくちゃキノコ、本当にこちらは一体何屋なんだと毎回驚かされます。
それと個人的には二郎っぽい物を出してくれた事に超感謝、山があるのはやっぱり嬉しいじゃないですか♬︎♡
大満足で電車に乗り込み帰宅、この日は乗り過ごす事なく無事最寄駅で下車、やればできる子！
そしていつも通り駅前の松屋さんへ吸い込まれ、生野菜と創業カレギュウの並を頂き無事帰宅。
ご一緒して下さった皆さんありがとうございます、主役なのに予約取ってくれたぽてぃさんにも感謝<(_ _)>

やっぱり金町飲みは楽しいですね、ごちそうさまでした(*´▽`人)