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「総州古白鶏中華そば +2種 他」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真おかえりなさい(*´艸`)

初めてではありませんが、久しぶりの訪問。
ワクワクするなぁ~🎵

今宵はお任せ。
果てしてどんなメニューが現れるのか❔

刺身盛り合わせから始まって、本日のポティト、あん肝、大根、かぶのペペロンチーノ、ハンバーグ、イカ焼き、アスパラと経て遂に本命のラーメン。

噂に名高いワクワクタイムの始まりです。

【総州古白鶏中華そば】
総州古白鶏なる鶏と昆布からなる出汁に醤油を合わせたスープ。
鶏の旨味に包まれながら、昆布による厚みが加わった鶏のみに支配されていない、キラリと光る醤油感が心地好いスープ。
はぁ~この醤油感好き🎵と自然と声が漏れてしまう美味しさ。
そして、自家製のピロピロ麺がビシッとスープにハマり、七彩の流れを感じるものの、麺の美味しさがバシッと楽しめます。
チャーシューによる豚の旨味を口の中に残しつつ、鶏醤油感に酔いしれながら、薬味のネギがネギ好き醤油好きの心に響きます。

麺をスルスルと啜りあげ、麺、美味しいなぁ~と舌鼓を打ち鳴らしながら思わず一気に完食。

ふぅ~
これは満足しちゃうなぁ~🎵
ご❔

否❗

まだ、終わっていませんでした(笑)
シェアですが。

【鯛白湯】
提供された時点でザワつく香り。
ニンニク❔
でも、鯛白湯とお聞きしていたので、更なる衝撃。
興味津々でガマン出来ずにスープをひと口。
何だ❔
この鯛白湯、ガーリックオイルからそそられる香りと裏腹に、鯛を楽しませつつ、ニンニク感を包み込むような手の込んだ何かが潜んでいて、鯛白湯の新境地を楽しめるスープです。
麺は自家製ではないそうですが、しっかりとスープに存在をかき消されない美味しさがあります。
これは美味しい🎵

ここいらで終わりかな❔

否❕

まだ、まだ、提供は終わっていませんでした。

【家系ラーメン】
そもそも何処から家系が現れたのか(笑)
スープはどれだけ隠れていたの❔
ひと口飲んでみると、口の中に広がるのは家系ワールド。
家系専門店でもイケそうなレベルの味わい。
あまり家系を食べないのですが、十二分に美味しさが楽しめるスープ。
麺はこちらも自家製ではないようですが、ビシッと合わせてある麺なので、何の違和感もなく楽しめます。

これが噂の金町製麺ワールドなんだなぁ~と感心しつつ、全ての食事を食べ終えて完食。

なかなか足を踏み入れないエリアなのですが、近場にあったら頻繁に通いたくなるのが分かるなぁ~と思いつつ、長い帰路につきました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

今年も宜しくお願いします。

その節は久方ぶりにどうもでした。
色々と楽しめましたね。この後にも?w

鯛白湯のガーリックオイル使いにも惹かれました。

おゆ | 2022年1月2日 10:37

明けましておめでとうございます🎍。

当日はお疲れ様でした。
思わず抱きついてしまうほど嬉しかったですよ。
まさかこの後相殺とランデヴーとは!。

またご一緒しましょう。

glucose | 2022年1月2日 17:46

こんばんは。
あの後総裁とさらに一杯とは流石です!次回は二郎系を準備しておいてもらうので、どこにも寄れない状態にしてみせますね(笑)また飲みましょう♪

poti | 2022年1月2日 20:05

明けましておめでとうございます。
その節はお疲れさまでした!
この後にまだ行ったとは流石ですね!
またお会いした際にはよろしくお願いします😊

りっきー | 2022年1月3日 16:01

その節は、ありがとうございました

楽しいひとゝき、感謝です

また、お会い出来る日を心待ちしております

虎ん黄色 | 2022年1月4日 08:52