2020-193杯目(11月8杯目)
🍜○小ラーメン[麺少なめニンニクアブラ]
＠ラーメン二郎 松戸駅前店
〒千葉県松戸市本町17-21
🚉松戸駅 🚶5分
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2020/11 平日夜 初訪問

1715、開店15分前に到着し10人目
1730からやや遅れて開店
食券買いながらジワジワ列が店内に吸収
1738食券購入し着席
実はワシの麺師匠(非ジロリアン)曰わく、
麺少なめとか言うタイミングが分からず言った頃には時既に遅しでデフォルトになってしまったと(((((；゜Д゜)))
怖いよ～ジロー怖い
2人のスタッフさんは遠い側で何かしてるとこだったが意を決し食券置くと同時に「麺少なめ」コール
そしたら『○番さん麺少なめー』と見事受理された
やった～よくできましたパチパチ👏
しかし、店舗によってルール違うからめちゃめちゃ予習したわいな
それでもドキドキや

○小ラーメン[麺少なめ・ニンニクアブラ]￥790

このお店での『ニンニクアブラ』は“ニンニクも背脂も有り”の意
ほぐし豚と塊背脂が溶け合ったような“アブラ”はワイルド！このお店の特徴の一つ、多分
丼の外がベッタベタだった三田本店と違いこちらはキレイで嬉しい
レンゲ無いのでスープ単品の味見は省略したが、
こちらのお店はしっかり濁ってて豚骨白湯
たまたま寸胴のそばの席で作製シーンがよく見える席だったから分かったのだが白湯と清湯のWスープ
麺は約2.5x7mm断面の極太ガシガシの平打ち麺
三田本店は麺ウマ思ったがこっちはまあ普通というかジローらしさ以外何も感じず
お肉は、分厚く様々なサイズのチャーシューが割と多め
背脂パンチの破壊力は前代未聞
凄まじいニンニク臭をマスクで蓋しての新幹線帰路にたったが大丈夫だったやろか？
自分にフィードバックするニンニク臭さは過去最大限だったかも😅
パンチ注入体験しゅうりょ～😆