おさっても
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コメント
おさってもさん、こんにちは。
お、巣鴨にこんな白河系ラーメンのお店があったとは。
たまに社用で巣鴨を経由することがあるので、こちらもチェックしておきます。
ぬこ＠横浜 | 2020年11月21日 12:58おさってもさん
おおっ、行かれましたね。
僕もこの店のレベルの高さに驚きました。
まなけん | 2020年11月21日 15:35おさってもさん、こんにちは〜
ココはまなけんさんも高評価だしてましたねぇ〜無化調で物足りなさもないのは好印象です。巣鴨ってそういえば行かないよなぁ…
ゴブリン | 2020年11月21日 17:39ぬこ＠横浜さん
どーもです。
僕も山手線の上の方はあまり行けないんですが、此方はまなけんさんの
レビューを見てBMしていました。（＾＾）
なかなか美味しかったので是非！
おさっても | 2020年11月22日 12:04ゴブリンさん
どーもです。
そうなんですよ、僕もまなけんさんのレビューを見て此方を知りました！
僕も東京の下の方に住んでいるので、上の方はなかなか機会がなくて。。。
でも、今回はたまたまチャンスが巡って来たのでラッキーでした♪
おさっても | 2020年11月22日 12:07おぉ、こんなハイレベルが高いお店が巣鴨にあるとわ‥‥‥!
自分もですが、城南地区産まれの神奈川県民なので、山手線の上の方はホトンド行かないのですが、こういうハイらべるなお店があると、訪問意欲が湧きますね!
人生3回目の巣鴨駅下車、あるかも‥‥‥
ちなみに目白、大塚、駒込、日暮里、西日暮里、鶯谷は、都区内在住35年の自分も、下車したことがありません。
人類兼麺類 | 2020年11月22日 20:32
有名な商店街を歩き、お店に到着。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/266873782
行列を覚悟していていましたが、13時頃で先客は3人のみですぐに着席できました。
席はコロナ対策で間引いているので、混雑時は結構待つことになりそう。
券売機で狙っていたワンタン麺の食券を購入し店主さんにパス。
カウンターにはラーメンの説明が。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/266873881
読みながら待っていると、食券提出から10分ほどでラーメンが届けられました。
まずはスープから。
うん、鶏の旨みがスパークしてます！
数種のブランド鶏から採ったスープは円やかで角のない口当たり。
油も程よいコッテリ感を演出しており、とても味わい深い仕様になっています。
塩梅もちょうどよいので飲みやすい。
コレで無化調、すごいですね。
麺は手打ちの自家製麺。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/266873777
この食感がイイですね♪
スープとの絡みも良く、麺を頬張ると自然と笑みがこぼれます。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、青菜、ナルト、ネギ。
チャーシューはスモーキーな香りで味付けも良く旨い。
ワンタンは皮が滑らかで肉餡も美味しかった。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/266873887
青菜は量が多めで嬉しかった。
海苔の香りも良く、メンマやナルトもなかなか。
麺量は大盛りにして200gちょいってカンジですかね？
美味しいので瞬殺。
スープも残すのがもったいないクオリティだったので、丼を持ち上げぷはっと完飲でゴチソウサマ。
レベルの高い白河ラーメンでした。
無化調でこの美味しさは素晴らしいですね。
全コンテンツのレベルが高く、隙のない一杯という印象。
なかなか縁の薄いエリアではありますが、是非また食べに行きたいですね。