１１月１６日（月）２０時頃訪問。

この日はお目当てのお店に行くも臨時休業の様で、変更し丸源さんへ。
土浦のお店は以前にも伺ったことが有ります。
焼肉きんぐさんの隣にありますね。
入店すると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後改正制です。
カウンターかテーブル席か聞かれ、カウンター席へ、
間隔も広めにとられており、衝立も設置されていますね。

肉そばが食べたい気分でしたが、台湾ラーメンのＰＯＰを発見。
頂いてみることにしました。
なお、唐揚げのテイクアウトもされている様で、メニューにもあります。
デフォルト、ねぎ乗せ、辛い系、タルタルの４種類があります。
辛い系とタルタルをオーダーしました。
因みに単品で注文可能ですが、２品まとめて注文で５００円（税抜き）になります。
男女４人くらいで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12639395268-14854711775.html

動物系は豚が主体と思われる清湯系のタイプ。
ベーススープはデフォルトのラーメンと共通でしょうか。
辛いタレやトウガラシなども入っていて、やや辛めに仕上げられていますね。
中本さんやレッチリさんと比べると、それよりは控えめな感じですね。
啜ってもむせるほどではありませんでしたが、しっぱねするのでそっと口に入れます。
後半になると口の中は熱くなり若干ひりっとしてきますね。
中毒性のある仕上がりです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減程よく、こちらも肉そばと共通の麺ですね。
さくっとした食感で、なかなかおいしいですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材は味玉、もやし、にら、刻み葱、唐辛子。

台湾ミンチは大粒でふっくらと仕上げてくれています。
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味玉は辛すぎた場合のリセットも兼ねて追加してみました。
しっかり気味のゼリー状タイプで、半分に切ってくれていますね。
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もやしは定番のアイテムですね。
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にらも１ｃｍくらいにカットされており、散らしてくれています。
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そして唐揚げのピリからあげの方。
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このタレがまた絶妙ですね。
辛いのですが、辛いだけでなくうまく味を調えてくれています。
マヨも添えられており、一緒に絡めると最高です。
野菜も少量ですがついています。

更にタルからあげの方。
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これもまたうまいですね。
ラーメンが辛いので、タルタルは最後のお口直しに回しました。
共に、唐揚げ自体のクオリティも高く１個もまずまず大きめでいいですね。

最後は卓上の漬物をさっぱりといただきます。
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おいしくいただき完食です。
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程良い辛さで、後引く中毒性のある台湾ラーメンでした。
そして唐揚げのクオリティが高いですね。４種類あるのもうれしいところです。
ちなみに、写真は撮り忘れましたが、入口にサンプルとして飾られた唐揚げ。
大きな丸皿に山盛りに盛り付けられていて、非常にそそられますね。
いつかこのくらいの分をたらふく食べてみたいものです。

今年頂いたチャーシュー　６２８枚／２５６杯
今年頂いた唐揚げ　４３１個


ごちそうさまでした。