Item: 麺屋 鯛鯛
Rating: 83
Author: そそんそ

83点

ツイッターで期間限定の鯛出汁煮干しらーめんをやっているとのつぶやきをみて伺いました。
塩と醤油どちらにしようか迷いましたが、煮干しにはやはり醤油だろうと思い醤油をチョイス。
トッピングはいつもと変わらない顔ぶれですが、スープには煮干し系特有の魚粉が浮いています。
先ずスープからいただく鯛出汁と醤油、あとから煮干しの風味がやってきてとても美味しい。

しかしながら最近濃厚煮干しにすっかりなれてしまっている舌は、
この煮干し感ではどうしても物足りなさを感じてしまうようになってしまったようです。

とはいえやっぱりこの鯛出汁の独特な美味しさはたまりません。
美味しかったですごちそうさまでした。