Item: 麺屋 鯛鯛
Rating: 71
Author: ぴーえむ

71点

2021年10月5日

透き通ったスープのらーめんはやや変わったトッピングがのっている感じで面白いです。スープは鯛の旨味が感じられるものであっさりしています。かなり優しい旨味で少し物足りなくも感じられまあまあです。臭みなどのクセはなく食べにくさはありません。もう少しパンチがあるとなお良さそうにも感じました。
麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは低温調理された鶏肉で薄切りにされたものを丸くしています。柔らかく旨味もありなかなかです。メンマは柔らかいもので味が濃くまあまあです。ワンタンは鯛の旨味が感じられるもので良い味です。海苔の上には鯛のすり身が炙ったものがのっていてうまいです。