※年末進行につき累積レポ消化

この日は週末の激務を何とか終えて、知人と合流。
休日の前乗りとして高崎にて1泊する運びに。
高崎駅で地物の料理と酒を堪能した後、飲み〆にこちらへ伺ってみました。
景勝軒グループの1店とのことで、同系列店は初めて伺うかな？

0時20分ほどの到着で、外待ちの水商売っぽなグループに接続。
しかし彼ら（彼女ら）は泥酔してるのか、空いてるのに中々入らず談笑…
別客が普通に入っていったのを見て、すっ飛ばして入店しました汗

券売機を見ますと中華そばに塩そば、つけ麺など種類ありますね。
あっさり系で塩かな…と思ってましたが、左上に位置して一番人気と銘打たれた「まぜそば 820円」につい浮気してしまいましたｗ
食券を渡すと中盛無料ということで、せっかくなのでお願いしましょう。

店内は厨房を囲むのと壁際にカウンターが配され、店奥にはテーブル席が沢山あります。
飲み屋街の一角だけあり、皆さん軽くビールを飲みながらゆったり過ごされている印象。
入口には消毒液、カウンター席には仕切り板もあるので安心して待てますね。
着席から10分少々で配膳されました。

麺はまっすぐで丸みを帯びた中太のストレート。
角ふじ系のゴワちぢれのそれとは違いますが、しなやかで密度の高い歯触りが印象的。
醤油ダレが確りと絡んでてそのままでも良い塩梅で頂けますよ。
麺量は中盛で300g弱はあったかな？

具は刻みチャーシュー・メンマ・卵黄・モヤシ・キャベツ・ニンニク・チーズ。
刻みチャーシューはやや硬めな肉質ですが量はたっぷり。
メンマは角材チックでコリコリの好食感。
モヤシやキャベツは少量で、辛味を良く馴染ませて麺とともに喰らうのが〇。
ニンニクにチーズはこういったまぜそばには重要な要素でしょう。

全体を良く混ぜ混ぜして頂くと…おぉ、結構確りと辛味が込み上げてきますね！
チーズのマイルドさと醤系の辛味、BPのスパイス感とが混然一体となり、
ニンニクのパンチで締めるというジャンクな味わいに。
やや後半は重たくなるので、酢などを活用してさっぱりさせると良いかもしれません。

中盛のボリューミーさに終盤はやや押されつつ、無事完食です。
豊富な具材に明瞭な辛味を利かせた、インパクトのあるまぜそばでしたね～。
飲んだ後に軽くというより、ランチにガッツリ食べるのに向いてそうです(笑)

ご馳走様でした。