味スープ4.2
香り4.2
味麺4.5
味トッピング4.5
盛り付け3.7
コスパ1.6
接客1.5
清潔感4

日曜日のお昼時に買い物がてら来訪
ほぼ満席待ち無し
狭小スペースで5名がMAX
扉はオープンなので3密ではないが2密状態
口頭注文です。昼はラーメン夜は鎌倉の和食処で調理したおばんざい等が提供される和食居酒屋のようです。

ぬるいセルフの水を飲みつつ待つ事
5分程で着丼

第一印象
スープ少な！麺も少ない感じ！でした。
濃厚鶏白湯ベースなのだと思われるくらい
既に油膜張ってます。
隣のおじさんからお箸頂き実食
レンゲがないのでスープを一口とはいけず…

鶏白湯と節系の魚介との合わせスープ
節の主張が強めなので汁なしの方が合うかも
油膜張ってますが嫌な感じではなく
仄かに甘みも感じられます。

麺は邦栄堂製麺所という鎌倉の老舗製麺所。
大船の名店　さとうでも同じ製麺所使ってますね。
こちらではストレート麺でツルツル系の麺
鶏白湯にはツルツル系がよく合うと思います。

茹で加減も適度でスープとのバランス良かったです。

トッピングに
あおさのり、穂先メンマ、揚げごぼうと
追加トッピングした半熟卵
牛蒡とは珍しいなぁと思いましたが和食屋さん系統らしいトッピング
好き嫌いあるかもですが個人的にはありでした。
卵は半熟で味付けもとても良い出来栄え

全般的に量少な目な印象です。
正直高いなぁと思い会計の時にメニューを再度よく見ると汁ありの場合、チャーシューもついてるらしい…
写真の通りチャーシューどこ？？？

店員さんに一応伝えると入れたと言い張られる…
証拠の写真を見せようかと思ったが
人間誰しも間違いわあるものだし仕方ない…

皆さんもお気を付けください。
同じ目に合わないように！