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「特選真鯛白子らーめん 塩 1,200円 真鯛白子増 450円」@真鯛らーめん 麺魚の写真日曜の12時半前に訪問、行列は1名、帰る時は10名弱並んでいました。
表記のメニューは期間限定みたいです。

麺:全粒粉が入っていそうな見た目の細麺。麺自体の味がしっかり立っていてウマい
スープ:鯛と白子のポタージュの様な濃厚な美味スープ。こんなの飲んだことないです
白子:表面は炙ってあるので香ばしく、中身はネットリとした重厚な白子感を享受できます
鯛:こちらも皮が炙られており、身もジューシーで味が濃くウマい。こっちを増した方が良かったかも

ユズや刻みシソの風味も上手く全体に調和されていて味の変化が楽しいです。
この系列は本当にウマいです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

わたくし、何を隠そう、痛風持ちです。

…クウゥ~! w

Dr.KOTO | 2020年11月23日 18:37

こんばんは
白子のスープって未経験ですが美味そうですね
しかし最近ペースアップ著しいですね…

立秋 | 2020年11月23日 21:14

Dr.KOTOさん

今回のは痛風加速メニューですね。
お体ご自愛くださいませ。。。

pvs aka duff | 2020年11月23日 22:31

立秋さん

白子好きの人にはたまらないメニューと思います。
早速体重もペースアップしてきているので、少し自重です。。。

pvs aka duff | 2020年11月23日 22:32