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「(限定)特製もやし味噌ラーメン(中盛)」@山岡家 狭山店の写真G系味噌ラーメンの登りが気になり訪問です。
脂少なめ、麺固めで注文です。

ヤサイはモヤシ、ネギ、ニラでG系ほどの量ではありませんが、バランスとしては良い感じでしょうか。
スープは食べ始め、山岡家特有の動物臭が気になりましたが、やがて味噌の香りが立ってきて気にならなくなります。ピリ辛ではありますが、わずかに甘味があり、旨味とコクが強く、旨いです。
脂少なめにしたのもあるかもしれませんが、脂っぽさも抑えてあります。

麺はちゃんぽん麺のような丸型ストレート太麺で、適度な歯応えです。

G系という感じではなかったですが、味噌スープは美味しかったです。
ただ、チャーシューが普通のスライス1枚だったことも考慮すると、中盛で1010円はチェーン店の割には価格設定が強気かと思いました。

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