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「チャーシューメン(3枚)」@家系ラーメン 王道家の写真チャーシューメン(3枚)850円
半ライス60円

11月下旬 18時30分頃、
ソーシャルディスタンスでのご案内。アザース。
直ぐに 待ちが。

食券を渡すと好みを聞かれたが、
麺、味、油 ふつうでお願い。

程なく着丼。

スープを一口。
動物系の旨みしっかり。後味に、動物系の甘味、芳醇な醤油が調和した味わいが残る。
表面の油は鶏油?普通でもかなりなるような。コッテリ。
インパクトのあるスープです。

麺は、縮れのある中太麺。
モチモチな食感。
コッテリなスープにもよく合います。

具は、チャーシュー、ほうれん草、板海苔 ほか。
チャーシューは、薄めで硬く噛み応えがある。香りよく噛む度に旨みが溢れる。
ほうれん草は、デロデロ柔か。

途中でカウンターにあった 生姜を投入。
清涼感が加わりましたが、
スープを半分くらい残して終了。

油コッテリ、動物系の旨みしっかりな一杯。
美味しくいただきました。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Mさん,どうもです。
王道家さんは好きですよ。
ここと熊田家さんは吉村家さん直系で最寄り。
本当に家系食べたいなら,私はこの2店です。

RAMENOID | 2020年11月24日 21:06

どもです。
何気に半ライス¥60-は嬉しいです❗
サービスのお店もありますけどね(笑)
どうでも良くないけどジャイアンツ
哀しいです😭

こんにちは。

王道家さん、柏にも再オープンしましたが
取手にも残ってくれているのがありがたいです。
間違いない家系の代表ですね。

ももも | 2020年11月24日 22:56

こんばんは。
王道家美味しいですよね^^柏から取手に行ってしまったときは行けなくなるな~と思いましたが、結局取手も何回も行きました☆

poti | 2020年11月25日 00:17

こんにちは

専門外分野ながら、
伊東に行くなら○ト○よろしく、
家系行くなら王道家と理解しています。

おゆ | 2020年11月25日 09:33