あたと_13号
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起きたら13時あたと_13号さんの他のレビュー
85点
86点
83点
78点
75点
コメント
おばんです、ども。
こちら、私もBM未。
この評価点を追従して行って見ます。
村八分 | 2020年12月3日 19:23店名もひかえめでわかる気がします。
焼き鳥屋なら自分も毎晩かよっただろうと思いますよ。
虚無 Becky！ | 2020年12月3日 19:49おぉーー君津！！お帰りなさいませ！
やっぱりあたとさん、と言えば濃いめのしょぱ醤油ですね！
チャーシューはともかく、味染み染みのほば生味たまメチャメチャ興味あります
スージーのなのなQ | 2020年12月3日 20:26「竹岡式」って、な～～に～～？
美味しいのぉ～。
よかったね～。
すてぞー | 2020年12月3日 21:56おはようございます！
今私が、一番頂きたいのがこの種類、御存知のようにこれに近いラーメンを出す店、岐阜にもあるのですが、遠いんですよね。でも近いうちに行こうかと思ってます
みずみず | 2020年12月4日 05:30こんばんは❗
こちらの名店も大台ですね😏
千葉にはとみ田以外にもこんなメンバーあったんですね😅
川崎のタッツー | 2020年12月4日 18:15村八分さん＞
竹岡式らしく、小さなお店です。探して見てください♪
Beckyさん＞
この店に未訪だったのは悔やまれます！
すてぞーさん＞
漁師のおばちゃんの出汁が出た、ど塩っぱいラーメンです(^^)♪
みずみずさん＞
多治見の店も可児の店も、たまんなく美味いスよ♪
タッツーさん＞
竹岡式です。ほんっとにシンプルで、言わばベースになってるラーメンです♪
あたと_13号 | 2020年12月4日 19:57おはようございます
いつの日か本場の…
岐阜市にも同系を目指した店があるけど、例の対策がイマイチで行けてないです
そうくん | 2020年12月5日 07:52そうくんさん＞
なるほど。対策は大切ですもんね･･･。
あたと_13号 | 2020年12月5日 13:49ここ、うまいんですね
竹岡式の煮染めた茹で卵、食べたいです
ブックマークしました！
ふなっしーの恋人 | 2020年12月6日 19:54ふなっしーさん＞
小さな小さなお店です。行ってみて下さい(^^)！
あたと_13号 | 2020年12月6日 21:33
住宅街に突如として現れるラーメン屋。看板も控えめ。夜は焼き鳥屋なんですね。平日のランチタイム開店と同時に訪問。迂闊にも初訪です。
壁に貼ったメニュー表には、ばっちり「竹岡式」の文字。
注文すると、茹で卵を頂けます。こいつは丼の上にパイルダーオンするためにとっておいて･･･程なく着丼しました。
スープは･･･。
う、美味いっ！
これぞ竹岡式！な、チャーシューの煮汁をお湯で割っただけ？チック。そして醤油が濃い～！そこに刻みタマネギのシャキシャキがアクセントを出します。
動物出汁がしっかり効いてるけど、ちっともクドくない。単調のようでもあるけれど、醤油とタマネギが飽きさせてくれない。単純だけど楽しいスープ♪
なにかがプラスされてる気もしますが、実に久々なザ・竹岡スープです。
麺は普通の中華卵麺。だけど適度に縮れていて、スープの持ち上げは悪くありません。弾力もしっかり感じます。
チャーシューはちょっと残念。とは言えそれは竹岡式としての話であって、ホロホロで味の染みも十分。普通に美味いチャーシューですが、竹岡式ならばもっと強烈なやつを期待しちゃいます。
茹で卵が良かった･･･。
味が染み染み･･･。こりゃ並の味玉よりもずっと食べ応えがあります。それで黄身はほとんど生。この味玉がサービスですよ。なんていい店だろう！
これぞ隠れ名店。この店に来ていなかったのは、ワタシとして実に悔やまれます。あー、通っときゃ良かった！
今からでも遅くありません。また何度も来たいと思います。ご馳走様でした。