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90点
生醤油らーめん[ラーメン/醤油]
麺屋 椿丸（群馬県太田市）マーク

「生醤油らーめん」@麺屋 椿丸の写真令和２年１１月訪問、標記を注文、まずはスープをゴクリ、鶏のうまみがドッカーン、醤油の味わいもしっかり感じられ、うまい。軍鶏を丸鶏使用しているとか、麺はそこまでパッツンとはしていないが低下水の細麺、チャーシューは豚ロールとレアロースの２種、メンマはふとめだが柔らかい。焼きのりに、葱、緑は、何だろう？よく分からない。１２月で店じまいらしい。残念です。ごちそうさまでした。

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