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朝晩、若干気温が下がってきましたが、日中はまだまだ暑いです。暑くても、ラーメンは欠かせません。と、言うわけで、太田市の椿丸さんへ。前回、めちゃ旨いと感じたので、再確認です。オーダー前回同様「生醤油らぁ麺」です。麺は、細ストレート麺で丼の中で折りたたまれていて、美しいビジュアル。ツルツルしていて、噛むとパツンとした食感で、小麦の味わい深い麺です。スープは、鶏が薫る清湯スープ。麺をリフトすると、鶏の芳醇な薫りが立ち込め、口に含むと、鶏が口内に広がります。雑味は全く無く、鶏の旨みが非常に強いながらも、醤油の風味と同調していて、非常に旨し‼️トッピングは、レアチャーシュー、普通チャーシュー、角材メンマ、三葉、海苔、ネギ。レアチャーシューは、しっとりしていて旨し！初見で旨いと感じ、2回目行ったら「あれっ？こんなモンだっけ？」なんてなるお店がけっこうありましたが、こちらは初回を越える感動の旨さでした。ごちそうさまでした。
ワント
ワント
らめっくま
マーク
カズオ
研オナコ
暑くても、ラーメンは欠かせません。
と、言うわけで、太田市の椿丸さんへ。
前回、めちゃ旨いと感じたので、再確認です。
オーダー前回同様「生醤油らぁ麺」です。
麺は、細ストレート麺で丼の中で折りたたまれていて、美しいビジュアル。
ツルツルしていて、噛むとパツンとした食感で、小麦の味わい深い麺です。
スープは、鶏が薫る清湯スープ。
麺をリフトすると、鶏の芳醇な薫りが立ち込め、口に含むと、鶏が口内に広がります。
雑味は全く無く、鶏の旨みが非常に強いながらも、醤油の風味と同調していて、非常に旨し‼️
トッピングは、レアチャーシュー、普通チャーシュー、角材メンマ、三葉、海苔、ネギ。
レアチャーシューは、しっとりしていて旨し！
初見で旨いと感じ、2回目行ったら「あれっ？こんなモンだっけ？」なんてなるお店がけっこうありましたが、こちらは初回を越える感動の旨さでした。
ごちそうさまでした。