みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【Go to】

＊店
世間は４連休に入ったこの日、臨時の出勤を経てコチラ『麺屋　椿丸』さんへお邪魔してみた。
オーダーは、冷やしの予定だったが天候により急遽温製に変更になった表記だ。

＊丼
レアチャ、煮豚、メンマ、海苔、角切りネギまでは通常だが、紫蘇と茗荷の千切りが加えられ到着だ。

＊スープ
醤油ダレが強めに香りクセを排除した煮干しが追随する。
一口目のインパクトよりも最後まで美味しさが持続できる当店らしいセッティングだ。
ただし、ジャンクフードばかり食べていると物足りなさを覚えるかもしれない。

＊麺
細ストレート麺はパツ感を残しつつも滑らかな啜り心地を伴う。
素材感の高いスープと一緒にいただくと美味さが増すのだよ、諸君。

＊具材
肉質、調味ともに完璧なレアチャ、バラ煮豚は丼にしたくなる。
極太のメンマ、海苔は箸休め以上の存在感だ。
紫蘇と茗荷の千切りは、個人的趣向から外れるのでコメントは差し控える。

＊総評
調味料なしになってからは、以前以上に素材の風味を大事にした一杯を提供しているようにカンジタ。
ラヲタが歓喜しそうな演出をしないところも好感が持てるのでＲ。

ごちそうさまなわけだが