たく☆
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70点
コメント
どもです。
所沢にもこてつさん有るんですね😄
淡麗ながら鶏の旨味がある奴は
大好きなラーメンです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月2日 11:25こんにちは
針生姜を徐々に加えていって
味の変化を楽しみながら
終盤にカボスでスッキリとですね！
あじへも存分に楽しめましたね
キング | 2020年12月2日 12:13こんにちは
針生姜が良い感じですね。
生姜で暖まりそうですし。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月2日 13:52平均点というところでしょうか🤔
26回目なんですねー
NORTH | 2020年12月2日 13:55こんにちは。
やはり寒い日は生姜で暖まりたいです。
ところで柚子はだめでもカボスは大丈夫なのですね。
glucose | 2020年12月2日 16:01＞glucoseさん
＞柚子はだめでもカボスは大丈夫なのですね
↑
カボスやスダチ、ライムやシークワーサー等の柑橘系は平気なんです。
何故か昔から柚子だけがダメなんですよねぇ‥。
たく☆ | 2020年12月2日 17:33こんばんは。
清湯ながらしっかり鶏の旨味があって美味しそうですね！カボスも合いそうですね＾＾カボスといえば、かぼすサワー大好きですよww
poti | 2020年12月2日 21:12こんばんはぁ～♪
新所沢に人気店ですね。
未訪なのですが中々美味しそう。
80点台に乗らない理由が？？？
mocopapa(S852) | 2020年12月2日 21:16こんばんは。
私なんて結構好きだとおもいますがあ、
スコアがイマイチ伸びませんでしたね。
つけ汁と麺のバランスなんすかねー？
としくん | 2020年12月2日 21:36こんにちは。
淡麗系のつけ麺も美味しそうですね。
最近つけ麺頻度下がってしまっています。
カボスをかけるとすっきりしそうですね。
ももも | 2020年12月2日 22:49こんばんは！
暫く行けてないなーこてつさん🤔 しかし何だかレポ連発してますね😅少食のハズですよね⁉️😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月2日 22:55こんばんは。
新所沢に来てコチラへの選択肢がなくなってしまいました…ｗ
今日やってた限定の方が響いたかもしれない？ですねｗ
内容に対して点数伸びないのはコスパですかね。
塩対応 | 2020年12月2日 23:27おはようございます
中々良さげですが、スコアがやや伸び悩みましたね。
液体油過多が減点ポイント？
おゆ | 2020年12月3日 08:11こんばんは！
淡麗つけ麺美味しそうですね！そういえば最近つけ麺頂いてません・
みずみず | 2020年12月3日 20:33こんにちは〜
鶏と生姜は間違いないですよね〜👌
スコアも中々ですね😉
銀あんどプー | 2020年12月4日 10:28
13時15分くらいに到着すると、先客は4名です。
ちなみに、後客は6名でした。。
券売機で限定の“鶏と生姜の淡麗しおつけ麺”をポチっとします。
カウンター席に座り、食券を手渡す際にコインパーキングの駐車証明書を提示して、100円をキャッシュバックしてもらっちゃいます♪
で、注文後は12分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
つけ汁は透明感がありますが、シッカリとした鶏の旨味がありますよ。
生姜の風味も効いてますが、強過ぎずイイ感じの主張になってますね。
ちょいと液体油が多めなのか唇がペトつきますが、まぁ許容範囲内ですよ。
麺は平打ちタイプの太麺です。
軽くウネリがあり、ブリっとした弾力がありますね。
つけ汁に対して麺の存在感が強いかなぁ～なんて思っちゃいましたが、そんな事はありませんでしたね。
淡麗でもシッカリとした旨味がありましたから、ちゃんとバランスが取れてましたよ。
具材は麺側に、鶏チャーシュー・針生姜・カボス、
つけ汁内にはネギとクコの実です。
鶏チャーシューはシットリとした柔らかさのある仕上がりですよ。
上からネギ塩ダレが掛けられており、優しい塩気とBPの効いた味わいになってましたね。
針生姜は徐々につけ汁に加えましたが、生姜の風味が段々と強くなっていきますので、味の変化を楽しみながら食べ進められましたよ。
カボスは終盤に投入し、酸味によるスッキリさをプラスさせちゃいます。
美味しかったです。
淡麗ながらも鶏の旨味が詰まってましたね～。
縮れのある太麺との組み合わせも面白かったですよ。
ご馳走さまでした。