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「大豚ラーメン」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真久しぶりのホーム二郎。
11:07到着。
外待ち4名に接続。

11:19店内へ。
小豚の食券をポチッと。
そして自販機で黒烏龍茶。

しばし中で立って待つ。
が、しかし、食べるスピードが皆やばいくらい遅いロットで、すでに麺揚げしているのにまだ一席も空かないという。。。
そしてなんとか提供ギリギリに着席。
大盛り用の100円を添えて食券をカウンターに。
コールは「全部で」と。

11:31着丼。
久しぶりの新代田に胸が躍る❗️

まずは野菜をいただく。
新代田はアブラコールすると、野菜と野菜の間にアブラをサンドイッチしているので表立ってはアブラが見えないが、食べるとたまらない!!!
クタ野菜と味付け黒アブラの絶妙なハーモニー✨

そして増した豚のひとつをほおばる。
繊維質の強めのもので味は薄め。
食べやすいが、新代田の豚としてはやや下ブレか。
そんなことを思いつつ豚を3つも食べてしまった💦
あとは後半のお楽しみに取っておこう。

そして天地返しをして麺を喰らう。
新代田といえばやはりこの麺がたまらない。
加水率やや高めの、しかししっかりとコシのあるオーション麺をズバズバと啜っていく。
やはり新代田はこの麺がウリだと再認識!
麺量は今日は500g強といったところかな。

麺が減ってきたところでスープをひとくち。
今日はほんのり微乳化なキレのあるもので、カラメコールしたのでややしょっぱいが、それがまた食欲に火をつける!

後半はひとくちひとくち味わうようにいただきつつ、9分ほどで完食。

店を出ると外待ち8名。

愛すべきホーム二郎に心もほっこり✨
ごちそうさまでした!

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