仕事が立て込み夕ご飯を食べ損ねて、大森駅から散策していたら店内空いていたのでこちらに決めました。

店内に入ると焦げの匂いがしなかったのでまぜそばに変更も考えましたが寒かったので小ラーメンを購入し店員さんに渡します。

程なくして店員さんからトッピングのコールがあります、聞き取れない言葉で何か言われるので野菜、ニンニク、削り節をオーダー。
見た目は野菜コールでなかなかの盛りです。
まずはスープを一口、甘さが引き立ち食べやすいです。今回は焦げの感じがないので割とスッキリ目です。
野菜はキャベツ多めでシャキシャキの茹で加減で◎
麺はゴワゴワワシワシとまではいきませんが程よいポキポキとした硬さで美味しいです。
チャーシューはそのまま食べるとパサパサで一旦スープに沈めて食べると問題ないです。
初めて削り節をトッピングして食べながら溶かして食べるといい味変になり良かったです。

あの独特の焦げの香りがなく心配しましたがむしろこっちのスープの方が甘さが引き立ち好みでした。
ごちそうさまでした！