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念願の初とみ田です。正直、食べる前は過大評価されているんじゃないかと思ってる節があったんですが、ごめんなさい。そんな事はなかったです。。麺は太めでコシがしっかりしていてうどんのよう。スープは豚骨で濃厚だけど深くて上品で、ジャンク感が一切ない生粋の絶品モノでした。一番衝撃だったのがチャーシューと焼売。チャーシュー専門店かと思わせるような絶品で、このトッピングは値段以上の価値があると思いました。最後につけ汁を割ったスープは個人的にはあまり好みじゃなかったのがちょっと残念。味も接客も所作も内装も、全てが一流と言える凄いお店でした。気軽に入って気軽に食べられる店ではないけど、たまにはこういう風格のあるお店もいいなぁと思いました。
正直、食べる前は過大評価されているんじゃないかと思ってる節があったんですが、ごめんなさい。そんな事はなかったです。。
麺は太めでコシがしっかりしていてうどんのよう。
スープは豚骨で濃厚だけど深くて上品で、ジャンク感が一切ない生粋の絶品モノでした。
一番衝撃だったのがチャーシューと焼売。
チャーシュー専門店かと思わせるような絶品で、このトッピングは値段以上の価値があると思いました。
最後につけ汁を割ったスープは個人的にはあまり好みじゃなかったのがちょっと残念。
味も接客も所作も内装も、全てが一流と言える凄いお店でした。
気軽に入って気軽に食べられる店ではないけど、たまにはこういう風格のあるお店もいいなぁと思いました。