メニュー改正後
初訪問♪
ネット予約390円を利用し
1030分の９人の枠に入れたのでラッキー♪
以前のように異常に早くから並ばずに指定の時間迄に
お店に着けばよいので
気楽でした(^3^)/
まあ、それでも
狭き門ですね(^_^;)

家から２時間かけてでも
また食べに並びたくなる
凄いお店です！(^q^)

TOKYO-X純粋豚骨
つけめん並250g１２５０円
特選全部のせ１０００円
比内地鶏半熟味玉２００円
をポチポチっと購入し
店員さんへ渡して
店外で案内を待ちます
しばらく待って案内があったのは
１０４０分頃でした！
入店前アルコール消毒！
店員さん４名
全員マスク着用です！

富田亭主と助手さんの
丁寧なオペやお客さんへの
段取りの良さ気配りに感心し眺めていると
１０５５分頃着丼でした(^∇^)

幻の豚TOKYO-X
チャーシュー４種類
プレミアム心の味焼売

先ずは麺だけでいただきました！
ツヤツヤキラキラ輝く
うどんみたいな極太麺
風味よく瑞々しく
ツルツル喉ごしよくて
コシがめちゃ強い！
マイWoooです(^q^)v

国産豚の有名ブランドのTOKYO-Xの純粋豚骨を使用したつけ汁は
そのまま箸につけて
お味を拝見すると♪
ガツンと豚がハッキリわかり
カエシも主張ありますが
もの凄い豚さんの旨み～
ん？塩分は強めに思えるくらいでしたが‥
極太麺をつけていただきますと‥ZUZUZU‥
ぜんぜん
ショッパくなくてf(^^;
めちゃめちゃバランスよく
美味しいです
麺と合わせると
丁度よい塩加減
濃厚ドロンジョな豚さんですが臭みはなく
繊細さ品のある自然な甘味に感じられる♪
これがブランド豚TOKYO-Xの甘味なんですね～(^q^)v

以前の豚骨魚介の時もそうでしたがシッカリ濃厚でも
クドさはなく　
後味がスッキリで
ウマウマ(*^.^*)

別皿トッピングの比内地鶏半熟味玉
トロ～んと半熟でキミが何これって？思わず半笑い(^∇^)ウマウマでマイルド～♪
特選全部のせ具材も
店員さんからの説明によると
ブランド豚さんTOKYO-Xの
バラの煮豚、ローストされた肩ロース、モモ肉の醤油煮、ロースの低温調理、プレミアム心の味手包み焼売とのこと。
全て何もつけずに
いただきましたが
ほんと繊細な味つけなんで
ハッキリ豚さんの美味さが
際立ってわかりやすいです♪
どれもウマウマでしたが
特に焼売がヤバいっす(>_<)v

全てを食べ終える頃
店員さんから
「スープ割はいかがしますか？」「柚子は入っても大丈夫ですか？」と
声をかけていただき
スープ割をいただき
フィニッシュ♪
並み２５０gで大満足
(>.<)y
余裕あったら
どこかで連食するつもりでしたが中止しました(笑)
(*￣∇￣*)

好みは以前の豚骨魚介の方が
好きですが
豚100も絶品でした♪(´ε｀*)
また必ず
お邪魔したいと思います
次回はらぁめんとごはん物も食べてみたいです
ご馳走様でしたm(_ _)m

しかし
予約料金や交通費合わすと
一杯五千円か～f(^ー^;