glucose
レインマン
モモンガ
tak2626
コメント
こんにちは
1000店舗目おめでとうございます！
えっ？初訪問？と意外すぎて驚きましたが
あくまでもRDB始めてからって事ですね！
豪華すぎて全くスキが無くて
流石はってな感じですね！
キング | 2020年12月30日 09:09glucoseさん，どうもです。
あれ？豚魚時代のレポはなかったんでしたっけ？
価格に見合った，いや，それ以上の満足感があったようで。
豚魚が恋しい方もいるのでしょうが，この改革は食べれば納得ですよね。
RAMENOID | 2020年12月30日 09:26㊗️1000店舗💐
レポ件数は食べてるので伸びてますが、件数は
伸びが止まって久しく、大変羨山ですよ👍
しかも、自分は諦めてるとみ田ですから🤩
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月30日 10:30こんにちは〜
1000店舗おめでとうございます㊗️🎊🎉
東京Xって20年位前からたまに行く焼肉屋で食べてますが、
最近は品種改良が進んだのでしょうか。
高級？食材は興味が薄いのですが、ちょっと気になる豚さん🐷です✋
銀あんどプー | 2020年12月30日 11:37こんにちは❗
1000店舗レビューおめでとうございます🎉こちらにしたんですね☺️値段は全国一で人気も全国一の店舗はやはり素晴らしいようですね✨
その予約システムで来年の平日に予約取りたいです😁
川崎のタッツー | 2020年12月30日 11:421000店舗おめでとうございます㊗️
こちらにはもう興味なくなっちゃいました😅
NORTH | 2020年12月30日 15:041000店舗おめでとうございます とみ田に初訪だったのですね。
いまも予約制なのですか。その方が確実に食べられていいですよね。
虚無 Becky！ | 2020年12月30日 16:37こんにちは^^
㊗1000店舗㊗
何とこちらでしたか。
毎日店前を通る私も、リニューアル後は一度しか
訪れてません。
ホントにOMAKASE？また奥の手使ったんじゃないんですか？
としくん | 2020年12月30日 17:47★☆★㊗1000店舗☆★☆
おめでとうございます！！！
とみ田で決めましたか。
リニューアル後は未訪なのでそのうちに。
絶対、業者使っていると見ました(笑)
mocopapa(S852) | 2020年12月30日 17:57ネ兄 １０００店舗 ！！！！
おめでとうございます。
とみ田さんでキリ番を決めましたね。
リニューアルされてから未訪です。
来年こそは行かなくては。
ももも | 2020年12月30日 19:01どうも～
1000店舗採点おめでとうございます！
てっきりとみ田さんは訪問済みかと思っていましたｗ
思い切ったリニューアルですが、それだけの成果は得られているようですね。
平日チャンスを狙ってつけ麺を体感したいものです。
ペンギン軍曹 | 2020年12月30日 19:011000店制覇、おめでとさんデス！
節目を、素晴らしいお店で飾られましたねェ〜
ネット予約OMAKASEとは、便利な時代になりましたネ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月30日 19:37☆★祝1,000店舗★☆
おめでとうございます🎵
回転率を考えたら全然利益取れないのにあえてこのスタイルにしていることにこだわりを感じられますよね。
異次元の一杯でしたか、ふすまが香るあの麺もすごかったですが色白な麺もメチャ惹かれますね。
初めてお会いした時には裏技ご教授頂きたいです。
塩対応 | 2020年12月30日 20:511000店舗，おめでとうございます！
とみ田はキリ番にぴったりですね．うらやましい．私は行ったことないです．
また来年もよろしくお願いします．
Paul | 2020年12月30日 21:11こんばんは！
㊗️1000店舗🎉㊗️年の最後に持って来ましたね♫ ココはと◯さんに連れてって貰う約束があります😂ので、その時に初レポを実現させたいと思います😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月30日 21:59どうもです！
そして大台乙です❗
ちょっと意外でした！
貴殿も御納得でなにより！
私はomakaseでいまだにとれず、朝に並んでいます～
じゃい(停滞中) | 2020年12月30日 22:12㊗️1000店舗採点おめでとうございます🎉
キリ番に相応しいお店でOMAKASEとは素敵です。
しかも特選全部のせ1000円も1000に合わせましたね〜w
麺’s | 2020年12月31日 06:51㊗️1000店舗㊗️
名店で大台でキメマシタネ！
魚介を排したリニューアル、気になっています。
健診結果どうでした？ それも気になりますが苦笑
これからも、マグロ的躍動で御活躍を！
おゆ | 2020年12月31日 07:56おはよう。
リニューアル後、豚骨100%まだ行けた無く😅
気になりますね～。裏山です。
取り敢えず。東京X豚カツでも食べてきます。
あひる会長 | 2020年12月31日 09:18こんにちわ～
1000店舗目に相応しいお店ですね！
リニューアルしてからは行けてませんので、
訪問の際はﾜﾀｸｼも5000円くらい使っちゃおうと思います！
今年もありがとうございました！
また来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
たく☆ | 2020年12月31日 16:14祝１０００店舗
此方が未訪だったとは意外でしたが、突き抜けましたね～
私もOMAKASEにトライしてみようかな。
来年も宜しくお願いします。
kamepi- | 2020年12月31日 23:42☆祝☆1000店舗おめでとうございます☆
そして、明けましておめでとうございます！リニューアル後の味は店舗では食べたことないですが、昨日麺友さんにお土産麺をもらって食べることができました！やはり店舗で食べてみたいですね♪今年もよろしくお願いします！
poti | 2021年1月1日 00:09ネ兄 １０００店舗！
明けまして、おめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
当日の整理券を貰うのに早朝から並ぶ話を聞きましたが、ネットで予約できるとは嬉しいです。
異次元の旨さを体感したいです。
ピップ | 2021年1月1日 09:12祝１０００店舗
そして明けましておめでとうございます。
私がラヲタになったきっかけがこちらのお店
最近は追い切れてませんが変化と進化を今でも続けているのがよく伺える一杯とレビューでございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月1日 14:35あけましておめでとうございます。
富田君、元気でしたか？
味を変えてから一度も行ってませんので、豚骨好きとしては結構気になっています。チケット確保のハードルが厳しいので、チャンスが全く訪れませんが…。
麺は本当に美味しそう！この艶と色は間違いないでしょう。
それにしても、大盛350gの時点で相当胃袋がお若いと感じてしまいましたが、焼豚ごはんまで注文されているとわ…おいらも見習わなければ！
Dr.KOTO | 2021年1月2日 11:32遅くなりましたが、1000店舗レポおめでとうございます🎉‼️
こちらのお店も裏山です！
今後も体調にも気をつけながら励んでくださいね😉
りっきー | 2021年1月2日 15:40古いレビューにコメントすみません
95点やはり、別格なのですね
ラーメンに￥5500、いまだ払った事のない金額
いつかは、行きたいお店です
虎ん黄色 | 2021年10月25日 22:23
12月11日（金）午前中の健康診断後の昼麺活。
RDB始めるかなり前に伺って以来なので10年以上ぶりでしょう。
大崎御大も自ら行ったというネット予約OMAKASEに自分も挑戦。
この日の15時30分の予約が取れたので15時25分到着。
事前に予約しておいたつけ麺大盛り1350円、特選全部乗せ1000円の他、当日極上焼豚ご飯650円、お土産つけ麺特1250円もオーダーしてしめて5500円のお買い上げ。
お腹にたまったバリウムが重たいけれどどうにかなるでしょう。
アクリル板で仕切られたカウンター9席のみの作りで軽音楽が流れる落ち着いた店内。
高級割烹、高級寿司店のようなカウンター。
アバウトさが全くない実に丁寧な作り込みを眺めながら16時着丼です。
麺は角形のストレート極太麺。
うどんのようなしっかりとした腰がある麺。
でありながらうどんとは似て非なるもの。
麺皿にはスノコが敷かれていて水切り良好。
麺肌は絹のようで、これほど艶やかな麺に出会ったことはないです。
同じ心の味製麺でも他の店でいただく麺とは一味も二味も違うって感じです。
大盛りなので麺量は350gですが、するすると入って行きます。
具材はつけ汁に刻みネギ、九条ネギ、メンマ。
別皿に4種のチャーシューと大きなシウマイ。
チャーシューはばらまき、吊るし焼き肩ロース、もも肉醤油、低温調理の肩ロース4種ともすべてこだわりの東京Xを使用。
ちなみに高級銘柄豚の東京Xは飯田商店 湯河原本店さんでも使われていますね。
バラチャーは口の中に入ると同時にほろほろととろけてきます。
もも肉醤油は噛むほどに醤油の奥深さがじわっと。
吊るし焼きからは上品な芳ばしさが。
シウマイは豚由来のあぶらからとろっとした甘みが。
メンマは角形と材木状の2種。
つけ汁は粘度の高い豚骨。
見た感じは魚介も入った豚魚に見えるのですが豚の旨みを極限に引き出すためにあえて魚介を排した方向に舵を切りました。
酸味はほとんど感じず、心地よい甘味が特徴的。
これも東京xの脂由来なのかなと妄想します。
極上焼豚ごはん650円の米は魚沼産コシヒカリ。
たまねぎとともに甘辛に焼かれた豚はやはり東京X。
こちらの方はご本尊とは対照的にあえて硬めに仕上げています。
肉からの甘味は同じようにしっかり封じ込まれています。
割りスープには煮干しが入っていてスープ割りにすると魚介感が加わってきます。
柚子を加えて最後にはさっぱりとフィニッシュ。
全く隙がない異次元の一杯。
お客さんは時間区切っての総入れ替え。
作り手もあくせくしていなくて、ゆっくり流れる時間。
いつまでもここにいたいと思わせる空間でした。
ごちそうさまでした。