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「煮干どろそば¥650」@煮干そば とみ田の写真本年336杯目。

再訪にて、「煮干どろそば¥650」ぉ。

どっひゃ〜なドロ煮干し!!
食べるゲル状の煮干しスープ、油脂添加のお腹ユルマル君じゃないので、ドロ煮干しなのに優しい♪
微かにアミエビの香りも漂う印象、恐ろしい素材量で、好みじゃないけど旨い☆彡

自家製平太ちぢれ麺、捻りの手もみで濃厚煮干しに負けない小麦粉感◎
短い切出しで汁跳ね防止と、ゲルスープの食べ易さの両立…正に職人な併せですね〜凄い^^;

トッピングする価値ある太メンマ◎
柑橘酢があれば最高かな!?
信じられない原価濃度…¥650で出せるKUFUが恐ろしいですね^^;

唯一無二の煮干し名店☆彡

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