コウスケ（雑種；18歳）
ゆう。
よっしーＲ
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コメント
こんばんは
ホッケ、自分も焼き魚以外では
食べたこと無いですね
ラーメンの出汁でも美味しいようですね！
キング | 2020年11月30日 22:58おはようございます^^
ホッケは焼き魚しか食べたことないですね。
スープはホッケの味なんですね。
鮮魚系ヘタレなので食べられるか心配です(;^_^A
mocopapa(S852) | 2020年12月1日 06:40こんにちは〜
ホッケは一度頂きましたが、あまり印象に残っていません。
自分も海鮮系の一杯に豚の低温は要らないかなぁ🤣笑
銀あんどプー | 2020年12月1日 13:38こんにちは
ホッケのラーメンとは珍しい。気になります。
レアチャーは無くても良いので、
解し身増し＆飯付きだと、私もなお嬉しいです。
おゆ | 2020年12月1日 16:30こんばんは。
お～、この一杯メチャ気になってましたがゲットされましたか。
ホッケは皮までいける質なので、これは食べたかったですねぇ。
居酒屋でもホッケ高いですからね、そういうことでしょうｗ
塩対応 | 2020年12月1日 19:35こんばんは。
ホッケのラーメンって初めて聞きました。珍しいのをやってるんですね！ホッケの身は確かに有料でも増したい気がしますね。美味しそうです！
わか大 | 2020年12月1日 21:32こんばんは～
おー！これ気になっていたんですよね！
ほっけ好きですが焼き魚以外で食べることないですよね～
これは私も確認しに行かねば…！
ハチワレ（プニキ） | 2020年12月1日 21:53こんばんわ～！
ホッケって確かの焼き魚のイメージですよね！
それだけに、どんな味わいのなのか気になりますね～～～？
バスの運転手 | 2020年12月2日 01:24こんばんは！
ホッケを身だけじゃなく、出汁にも使ってるんですねェ〜
雑炊をやってくれたら、再訪間違いなしかな(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月2日 18:17こんばんは！
コレは狙ってますよ〜❤️😉 ただ、最近坂戸店にはナカナカにタイミングが合わなくて😭😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月2日 22:30キングさん、コメントありがとうございます
ホッケは風味に癖がありますからね。
酒好きの中高年男子にはハマると思いますが・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 15:27mocopapaさん、コメントありがとうございます
鮮魚が苦手なら厳しいかもなぁ。
コレはかなり食べ手を選ぶ一杯だと思います・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 15:33銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
レアチャーだと生肉&生魚出汁ですからね(^^;
個人的には肉より茗荷とか山葵の薬味的なお野菜でもアリだったかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 15:41おゆさん、コメントありがとう
せっかくのホッケ汁なら、肉よりも雑炊用チョイ飯でも良かったですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 15:46塩対応さん、コメントありがとうございます
焼き魚では自分も皮まで食べちゃいます。
今夜は焼きホッケにしようかしら(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 15:49わか大さん、コメントありがとうございます
ホッケの身増しは魅力的ですよね～。
みんな増して提供できる杯数が減ってしまいそう(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 15:53プニキさん、コメントありがとうございます
ホッケって焼き魚以外の食べ方は無いんでしょうか？
そう言えばホッケの刺身とか煮物って見たことないですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 15:56バスの運転手さん、コメントありがとうございます
あの焼魚の味わいそのままでした。
ぜひポン酒と一緒にどうぞ！
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 18:24ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
ご飯投入は間違いないと思います！
ぜひ、腹ペコで伺って雑炊まで堪能を(^-^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 18:28いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
坂戸店にも是非！
自分は保谷の方に行ってみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月6日 18:32こんばんは！
ラーメンにホッケは初めて聞きました。
食べてみたいですね。
どんな味わいなのか気になります。
麺’s | 2020年12月15日 23:21麺’sさん、コメントありがとうございます
ホッケのあの独特の風味そのものでした。
焼き魚以外では自分も初めてかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月16日 17:19こんばんは
なるほど。
ホッケは魚臭さがありますからね。
焼いて臭みを抑えないと難しい可能性が。
煮干しスープで焼きホッケ乗っける方が良かったかもしれませんね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月23日 20:23あらチャンさん、コメントありがとうございます
ホッケの解し身乗せの煮干しラーメン、ソレも美味しそう！
ますますお酒を誘うラーメンになりそうですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月23日 22:22
ホッケ、そう言えば焼き魚以外では食べたこと無いかも？
程無くして着丼、頂きま～す♪
まずはスープからひと啜り。
おおっ、このちょっとクセのある風味はまさにホッケの焼き魚の肉汁の味わいです！動物の熟成肉が流行っていますが、ホッケをぬか床で熟成させて焼いたらこういう味がするかも？
まさにタイトルに偽り無しの濃厚なホッケ出汁。いかにも日本酒が合いそうなスープです。
麺はしなやかな歯応えのストレート細麺。スープとの相性はバッチリ。
麺ツは焼きホッケの解し身・レア豚チャーシュー2枚・三つ葉・刻み玉葱・メンマ・おろし生姜・スライスレモン。
焼きホッケの身は旨み満載です！有料でもいいから増したいくらい(^^;
生姜と玉葱の爽やかな風味はホッケのクセを旨みに昇華させています。
ホッケというと焼き魚のイメージしかありませんでしたが、ラーメンのお出汁にもなるんですね。
原価は張るんだろうけど、お値段はチョイ高め。豚チャーなしにチョイ飯付きで同じ価格なら、ホッケ雑炊も堪能出来て個人的に大台だったかな(^_-)-☆
ご馳走さまでした！！