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4周年を迎え、5年目に突入された茅ヶ崎の麺屋bisqさんへ訪問。鶏そばと悩みつつも、麺を含めて味が変更された純煮干そばを特製でオーダー。着丼してマスクを外せばしっかりと香る芳しい煮干しが鼻に抜けて、それだけで美味いと期待してしまう程。スープを飲めば醤油はやや薄めと思いきや甘さがありつつ、しっかりと主張しながら、そこへ煮干しのちょっとしたえぐみが旨味に感じる程スープをぐいぐい飲んでしまう。新しくなった麺は以前よりも歯触りが良く、歯切れもいいプリパツ麺でこちらの麺の方が好みに合いすぎるっ！！他の具材も勿論美味しかったのだけれども、スープと麺が特に美味しすぎてあっという間に完飲完食。外へ出てみれば、いつの間にかテイクアウトのラーメンも始められたようで、買ってみようかなと思う程本当美味しかった。4周年おめでとうございます。また5年目も色々なラーメンを楽しみにさせていただきますっ！！ご馳走様でした。
Avalon
千年
tetunama
№61
トゥールゴイ
Rey
鶏そばと悩みつつも、麺を含めて味が変更された純煮干そばを特製でオーダー。
着丼してマスクを外せばしっかりと香る芳しい煮干しが鼻に抜けて、それだけで美味いと期待してしまう程。
スープを飲めば醤油はやや薄めと思いきや甘さがありつつ、しっかりと主張しながら、そこへ煮干しのちょっとしたえぐみが旨味に感じる程スープをぐいぐい飲んでしまう。
新しくなった麺は以前よりも歯触りが良く、歯切れもいいプリパツ麺でこちらの麺の方が好みに合いすぎるっ！！
他の具材も勿論美味しかったのだけれども、スープと麺が特に美味しすぎてあっという間に完飲完食。
外へ出てみれば、いつの間にかテイクアウトのラーメンも始められたようで、買ってみようかなと思う程本当美味しかった。
4周年おめでとうございます。また5年目も色々なラーメンを楽しみにさせていただきますっ！！ご馳走様でした。