Item: 麺食堂 88
Rating: 82
Author: くみちょう

82点

中華そば醤油 at 麺食堂 88

久々に訪問‼️

未食だったデフォの中華そばを頂きました‼️

鶏の旨味と魚介の旨味がしっかり主張して仲良く手を繋ごうとしているがお互いに照れて手の甲は合わさってるががっちり繋げない😅😅なんとなくそんな感じです‼️
片上醤油のコクを久々に味わえました‼️

自家製麺は、流石です｡歯を入れると本当によくわかります｡優しい表面なのに真ん中ではしっかりコシを持ちグミ感を楽しませてくれます‼️麺肌も優しく口の中と接してくれます‼️

ドルチェポルコのチャーシューは旨味が半端ないですね🎵

しっかりバランスのとれた一杯はまだまだ進化していくのが楽しみです‼️

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m