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「濃厚つけ麺(大盛り)¥830」@つけ麺ながおかの写真★2020/12/5(土) 11:30 初訪門、先客2人後客1人、こちらはマタオマの店で麺の量が並盛り220g・中盛り320g・大盛り420gまでが同一料金とのことで・・ならばと島国根性が沸々(笑)沸いてきて「濃厚つけ麺大盛り」と辛味も無料で3段階あり「辛味ダブル」の食券を購入後カウンターに着席し 11:42 着丼。

★つけ汁・・・豚骨・鶏ガラ・魚介類で各々同じようなバランスでしっかり旨味が出ています、タレは強めの甘さにほどよいしょっぱさでドロリと粘度があってコッテリ濃厚です、辛味ダブル・・これが失敗で、唐辛子の辛さがビリリとで、辛さに弱い僕にはヒーヒー(笑)な辛さで、外は寒いのに汗ビッショリです wwただこのつけ汁に辛味は相性が良いと思いますので、次回は辛味シングルかな?です。
★麺・・・・・太めウネリほんの少し全粒粉練り込みのほぼストレート麺、硬めの茹で加減で弾力とコシがあって、グミモチの力強い麺で、ドロリつけ汁をタップリ絡めて啜ります、量は大盛りで前述の420gで辛さと格闘しながらだったので遭難(笑)しそうになりました。
★具材・・・・チャーシューは小さめのが1枚、マタオマお約束の甘めの味付けでホロリ、味玉は半分でトロリと半熟、後はメンマ・ネギ。

★麺完食後、ほぼつけ汁が無くなってしまいましたが、スープ割りをお願いして飲んでみると、節系出汁の旨味しっかりでした、つけ汁の粘度が思った以上でしたが、マタオマは定期的に食べたくなり麺が好みで満足満腹です、次回は普通のつけ麺で辛味シングルかな?ですね〜店は男性店員さん女性店員さん各1人で、大人しめで丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは❗
濃厚つけ麺で食べ終わりにつけ汁が無くなってしまうってアルアルですよね😅
割スープだけ飲んだって事ですか?

川崎のタッツー | 2020年12月5日 12:39

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
つけ汁がほん〜の(笑)少しだけ残っていたので・・
割スープを楽しみました!

eddie | 2020年12月5日 13:05

Eddieさん、
4分割の写真、良いですね。
見るだけでスープの粘度が良く伝わります。

まなけん | 2020年12月5日 15:45

まなけんさん、コメントありがとうございます!
ジャブジャブつけて食べると
麺より先につけ汁が無くなるほど
ドロ〜リな粘度でした。

eddie | 2020年12月5日 15:52

こんばんは。マタオマ系のつけ麺の王道といったビジュアルですね。濃厚なつけ汁に極太麺、懐かしいですが、時々食べたくなるんですよね。でも大盛はすごいですね。自分は40を過ぎてから並盛もやっとです。

ひで丸 | 2020年12月5日 18:55

ひで丸さん、コメントありがとうございます!
マタオマ・・定期的に食べたくなります
>でも大盛はすごいですね
太らないように運動も頑張らねば(笑)です。

eddie | 2020年12月5日 19:01

こんばんは。そういえば、マタオマのスープ割ってけっこう好みです。つけ汁でなくても、ラーメンのスープにも入れてみたいんです。

いたのーじ | 2020年12月5日 20:41

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
鰹出汁のスープは、日本人好みですよね
僕はなんだかんだでマタオマが好きです(笑)ね!

eddie | 2020年12月5日 20:43

こんばんは。
辛味ダブルが失敗だったみたいですが、ベースのつけ汁はしっかり濃厚で美味しそうですね^^

poti | 2020年12月5日 22:35

こんばんは。
濃厚なスープは、写真からもマタオマ感が強そうですが、
なんだかんだで私は好きですね(笑)

jim | 2020年12月5日 23:22

potiさん、コメントありがとうございます!
>ベースのつけ汁はしっかり濃厚で美味しそうですね
少し過ぎた感じのドロリ(笑)でしが、美味しいマタオマで
次回は辛味シングルで!!

jimさん、コメントありがとうございます!
>なんだかんだで私は好きですね(
ですよね〜特盛は麺600gですよ~

eddie | 2020年12月6日 08:25

マタオマとは言え盛りが良いし、安定の旨さだし、辛さも選べるなんてナカナカ良いお店ですね♪大和なら行動範囲内かな。BMしときます。

関係ないけど、ながおかと言えば、バレーの長岡望悠はショートカットの方が似合うと思います。

人類兼麺類 | 2020年12月7日 20:34

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
バレーボールの長岡さんできましたか(笑)
女子バレーは面白いですよね〜
実は僕もその昔バレー部でした!

eddie | 2020年12月7日 20:38

こんにちわ!濃厚なつけ麺ですね。バランスが良さそうですし満腹にもなれそうですね。

ЯAGE®︎ | 2020年12月7日 21:15

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
つけ麺と言えば・・今じゃマタオマですよね〜
中々旨かったですよ!

eddie | 2020年12月7日 21:25