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68点
ざぼんラーメン[ラーメン/豚骨]
ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店（鹿児島県鹿児島市）ぴーえむ

「ざぼんラーメン」@ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店の写真2020年11月24日

真っ白なスープはあっさり豚骨という感じですがスープを混ぜるとカエシがスープと合い茶濁になるものです。スープはあっさりながら豚骨のコクが出ているものです。豚骨のコクが弱くもう少しパンチがないといまいちな感じです。揚げネギやニンニクチップがパンチを増していますがそこまで影響はありません。臭みなどがなく食べにくさがなくていいです。
麺は中細麺で普通です。チャーシューはほどよい旨味があってまあまあです。メンマは普通です。キャベツはシャキシャキでなかなかです。

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