ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんばんは～
中々だったようですが、苦手の部類？だったせいか、
ナオさんのアベレージ的には伸びなかったみたいですね。
ラーメン屋の店主って、点数を付けられることを嫌がる人が多いので、
自分の好きな店以外では、結構付き合いの難しさを感じます笑笑
銀あんどプー | 2020年12月21日 16:58こんにちは。
こちらは神舌の方ご贔屓のお店ですね。
限定がいつも秀逸なようですが、自分が行った日は限定の提供がなく寂しく帰ってきた記憶が。
glucose | 2020年12月21日 18:05どもです。
渡なべは自分も10年以上ご無沙汰してます(笑)
元なんちきの前はたまに車で通るのですが
せつなくなりますね😭
忘れたくないので偲ぶ会は是非です😇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月21日 18:41こんばんは
かなり久々の訪問だったようですね
そしてハードな煮干しへのトラウマも
こちらで払拭されたようですね！
キング | 2020年12月21日 19:40こんばんは！
コチラのお店は開店当初からちょくちょく行ってましたが、ある事があって以来もう行かなくなりましたよ😅 文末メッセージありがとうございます🙇🏻♂️ 私は彼を忘れる事なく日々を過ごしてますよ♫ だって人々の記憶から消えた時が、本当に居なくなってしまう時ですからね😉 春に金町でやる予定が流れた事が、今は彼が「やるな‼️😠」と言ってくれたと捉えてるんです😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月21日 20:07あれからもう2年なんですね。
良い青年でした。
NORTH | 2020年12月21日 20:21こんばんはぁ～♪
なんきち会やりましょうね。
思い出すと切なくて😢
彼の笑顔がもう一度見たいですね。
mocopapa(S852) | 2020年12月21日 21:38こんばんは
あのラーメンコンサルタントの方プロデュースのお店なんですね。
そういえば川越にも彼プロデュースの味噌ラーのお店があったっけ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月21日 22:13こんばんは❗
魚介の吉左右さんの後の二軒目は高田馬場にしようかなぁと東西線に乗ってる時に考えてたんですが、中野にしてしまいました😅
こちらはいずれ一回はいかない行けないお店だと思ってます🤚
川崎のタッツー | 2020年12月21日 22:54こんばんわ～！
コレ、自分もリツイート見たんで気になってました。
6年くらい前に食べたレギュラーはイマイチだったんですけどねｗ
ちなみに、本日久しぶりに新宿に行きました。
バスの運転手 | 2020年12月21日 23:08naoさん，どうもです。
ラヲタとしては行っておかねばと思ってるんですが，何となく行けてません。
東京は今年開店した課題店がたまりにたまってるので，行けないかな。
RAMENOID | 2020年12月22日 04:32おはようございます😃
あの笑顔は今でも焼きついてます。
是非やりましょうね。
あ、渡なべは私も10年位？前に一度だけ。
何を食べたかも忘れてしまいました。
としくん | 2020年12月22日 06:16ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
酸味が目立ったようですね。津軽煮干しは確かに酸味がありますが、
エグミよりも酸味が目立つというのはなかなかです。
ときどき面白い限定をやっていますね。
なまえ | 2020年12月22日 06:56こんにちは。
私も強い煮干しは苦手なんですがまずまずでしたか。
なんきちでは何故か濃厚煮干したべてました。
落ち着いたらやりたいですね～
kamepi- | 2020年12月22日 07:28おはようございます。
なんきちの飲み会懐かしいですね＾＾
ちなみに、確かに弘前煮干というか津軽煮干は酸味が特徴的ですよね！最近は、そういうタイプじゃないものも増えてるみたいですが、今のところエグミでやられたことはないです＾＾
poti | 2020年12月22日 08:09おはようございます。
私もいつかはと思いつつも、なんか足がむかないお店なんですよね。
じょっぱり系は知りませんでした、勉強になります。
偲ぶ会、ぜひやって頂きたいですね。
塩対応 | 2020年12月22日 10:06こんにちは
５年前に一度。
鳥取の牛骨油そばを楽しみました。
この様な御当地インスパイアを、
定期的にリリースしていますよね。
余談を読み、再び偲びました。
もうすぐ２年ですね…
おゆ | 2020年12月22日 14:43ｎａｏさん こんばんは！
早稲田通りは若いころも今も何度も通っておりますｗ
昔も今もうまいラーメンやが多いっすよね！
渡なべは10年くらい行っていないような・・・。行列絶えないっすから。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2020年12月22日 23:03
誕生の地碑と漱石山房記念館を見て回り、休憩がてらカフェ・ソウセキで空也もなかセットに舌鼓を打ちます。
タップリと文学に触れ帰路へ着く前に、連れの許しを得て夜ラーすることに。
あわよくば昼との系列店連食と目論んだらぁ麺 やまぐちは残念ながらシャッターが閉まっています(><)
そこで、代替として選んだのはコチラ。
まだRDB活動をしていない頃以来、11年ぶりの再訪を果たします。
16時半頃到着すると、先客は3名。
店内に入り券売機を覗き込むと、本日限定の青森煮干し中華そばなるものを発見。
以前とあるお店で苦みエグミが強過ぎてからこの系統は意図的に避けていましたが、今回勇気を出して注文しデフォのらーめんと食券を購入します。
6,7分で先にらーめんが配膳され、すぐに限定が着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、スタンダードな弘前煮干しタイプとのこと。
とあるご当地出身の方によると、じょっぱり系と呼ばれているそうです。
恐る恐るレンゲで啜ると、エグミは強いものの苦みよりも酸味が先行。
ハードが苦手な連れもまずまずとの感想で、2人してトラウマを払拭出来ましたヨ(^^)
麺は中太のストレートで、量は140gくらいかな？
先達の方のレポを拝見したところ、自家製麵のようですね。
加水かなり多めな、モッチリとした食感。
スープの風味ともしっかりと馴染んでいて、思っていたよりもまいう～
具は刻みネギ，メンマにチャーシュー。
シャキッとしてピリ辛のネギは、エグミをいくらか緩和してくれます。
メンマはオーナーである渡辺樹庵氏の拘り通り完成まで1週間を要する力の入れようで、柔らかながらも歯応えはしっかり。
豚肩ロースのチャーは脂身が少ないものの、肉の旨味はバッチリ感じられます♪
昼2杯ともスープを全て飲み干したので、今回完飲は自粛しました。
なおシェアしたらーめんは、トロミのある豚魚系。
それなりに楽しめるのですが硬めな麺との相性がイマイチで、連れ共々限定の方に軍配が上がりました。
最後に、余談をひとつ。
お店へ向かう途中久しぶりに閉店してしまった鶏そば なんきち 東京店の前を通ったところ、タレカツという新潟カツ丼を売りにするお店が新たにオープンしていました。
そういえば最後のなんきち会に初めて参加させていだいた約2週間後に店主さんが急逝されてから、もうすぐ2年になるんだ…
1度しかお伺い出来ませんでしたが、楽しかったひとときと渾身のあん肝と牡蠣の味噌そばの味，ひと足先に失礼する際に美味しかったと告げると満面の笑顔で店先まで見送りに出てきてくれた彼の姿は生涯忘れることはないでしょう。
1周忌を過ぎて企画された弔いの集いはコロナ渦の影響で残念ながらお流れとなってしまいましたが、この騒動がひと段落したら当時のメンバーと一緒に在りし日の姿を偲びたいですね。
ごちそうさまデシタ！