PM6:30頃　訪問
勇花で修業した方がオープンした店と聞き行ってみた
空き2席とまずまずの入り

とりあえずは小ラーメンをトッピング無しで試してみようと、コール無しで注文。
提供されるのに、前客3名程の分がまだだったこともあり、15分ほど掛った。
なにもいれずに食べてみた感想は、ライトな勇花といった感じ。
二郎系をがっつり、と思って訪問したら物足りなさを感じると思う。
スープは固形アブラも浮いて無く、溶け込んで（乳化というのか？）いるのかというとそうでもない。
麺も極太のゴワゴワといったものではなく、つけ麺やで出されるような中太ストレートのつるつるといったもの。量も250gと記載してあったが、それほどの量は感じられなかった。写真ではそこそこの量に映っているが、どんぶりが小さい。

3分の1ほどそのままで食べ、生ニンニクとアブラを追加注文して（どちらもものすごい量なので残してしまったが）、トウガラシ・コショウと加えながら食べると、ようやく勇花に近づく感じ。

せっかく黄色い看板に「ガッツリ」と掲げたのだから、万人受けを狙ったようなものではなく、もっと「ガッツリ」なものに進化してくれるように期待したい。
ブタは勇花と同じようなもので、とてもうまかったです。生玉子につけて食べたら最高だと思う。

店舗情報をわかる範囲で更新しました。