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「豚ラーメン(ゼンブ)」@ラーメン二郎 荻窪店の写真どうも、さぴおです。

この日はお腹が空いたので
大ラーメンを食べにこちらへと。

こちらは
「食券先買い」
「食事は15分ほどで」

となかなか厳しい張り紙が掲示。

優しい二郎が増えてはいますが、
こういう"戦場"的な二郎もまた必要と僕は考えています。
この炎上しやすい時代で、よくもやるもんだ。
見上げたもんだよ、屋根屋のふんどし。

この日は列に並んでいて、
食券あと買いした輩を容赦なく
最後尾に並び直させてました。

また
僕が食べ終わるのに前ロッドのお客さんは格闘中。

店主「お客さん、そろそろお願いします?」
客 「はい?」
店主「次のお客さんをお通ししますので」
客「最低の店だな!!」

"オギジ劇場"が繰り広げられてました。

色々意見はあると思います。
初心者に厳しくすれば、大きな目で見れば
先細りに繋がるのも承知です。
それでも僕は店の姿勢に1票ですね。

ド乳化二郎は原価がアルティメット高く
常に客を回さねば赤になってしまうからね。

………
…………
……………こんな偉そうなことを言いましたので
「大」や「マシマシ」が撤廃されてたことには何も言うまいっ!!!

⚫実食
おっ?ナイスマウンテン?
この前の全マシマシよりも標高を感じますね。

豚はお昼はこのハムっぽい薄いやつになるんだよね。
やはり夜と昼では豚が違うような気がする。

乳化汁は塩気高め。というかしょっぱい。
「ゼンブ」の中に「カラメ」も含まれていたのだろうか…。
豚感に化学調味料パワーさく裂の味わい。

麺は中太平打ちちぢれ麺。
回転重視なのかやや固ゆで。
個人的にはもう少し柔らかいのが好みではあるが…

豚は薄目のもの。やや、うま味が抜けてしまっているかな
とはいえ、柔らかさがあり満足感はありますね。

5分ほどでサラっと完食。
ロッド最速の座を手に入れました。

前述の捨てセリフおじさんとほとんど変わらない時間での退店です。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

どもです。
厳しい態度は終始徹底してるのならいいと思います😜
徹底しない店が最悪です😱

オープン時には女性スタフがいたんですよねー
それが今や戦場状態ですな

こんばんは。
こちらの15分制度はだいぶ前からですよね。15分って厳しいような気もしますが、普通にラーメン1杯食べる時間としては十分ですよね^^

poti | 2020年12月8日 20:59

こんばんはぁ~♪
15分で食べられる量をオーダーすればいいんですよね。
デフォは350g位ですか。
麺半分ならいけそう(^_-)-☆

mocopapa | 2020年12月8日 21:07

こんばんわ~!

で、そのお客さん15分以上掛かってたんですか?
まぁ~二郎の場合はそれなりに情報みてきて欲しい感じはありますよねw

バスの運転手 | 2020年12月8日 21:36

こんばんは。

掴みなしで、随分とあっさり入りましたね。
怖い所には行かないのが一番!
座右の銘です笑

としくん | 2020年12月8日 21:38

こんばんは
ロット最速でしたか!
捨て台詞吐いて出ていった客は
ぶっちゃけ遅すぎたのでしょう。。。
周回遅れになる位遅いのは
後ろに居る列を少しは考えてほしいかなと。。。
桐龍とかで800食べる時にはいつも急いで食べるし
ロットビリにならない様に奮闘してます!

キング | 2020年12月8日 21:49

こんばんは!

食べるのは遅く無いけど、まー食事は基本ゆっくり食べたいかなぁ🤔 言われたら絶対戦うと思います😂が、その前に行かないと思います😆

先ほどはどうもー。
僕が食べた時は後続が居なかったせいか、急いでる人はいなかった気がします。
並びがあるとピリ付きが発生する店舗だったんですね。
まあでも15分なら別に・・・なんて思うのは一般的な感覚から離れてしまっているのか否か。

カラメが入るのが怖くて、二郎で全部コールはしないようにしてますヨ。
しかしまあ、肉!って感じのビジュアルですねー。荻窪で豚を増すとこうなるんですね。

eim◆外食習慣fin. | 2020年12月8日 22:58

さぴおさん,どうもです。
小なら15分あればいけるかな。
まあ,捨て台詞オジサンは遅いですよね。

RAMENOID | 2020年12月8日 23:21