2020.12.7（月曜日）20:49訪問

某団体の総会終了後、軽くお疲れ様会という事で、
久々に裏横の味蕾亭で一杯。
たまたまか、ラーメン好きな面子が揃い、
じゃあ、締めのラーメン行くか〜と。
横浜駅東口だと選択肢が限られるんだよな。
…という事で当店へ。うーん、自分は昼にも来てるんですけど。

店の前に「4名以上の場合、席の横並びは何ちゃら…」と書いてあったが、
「5名です」と言ったら、たまたま店内5席連続で空いていて、
普通に案内されました。
若い女性が一人で日本酒を飲んでいたりして、
なかなかお洒落な空間。
夜はビール以外にの酒類を頼まないといけないルール。
自分はアードベックのストレートと、
昼間に煮干蕎麦を食べたので、ジビエ蕎麦（鳥取産猪使用）を注文。
ほどなく着丼。具なしのシンプルなルックス。
まずはスープを。うん、甘辛な濃い旨味の中に微かに獣の風味。
美味しい。豚骨ならぬ猪骨で出汁を取っているという事かな？
いや、この旨味は肉そのものの出汁な気がする。
店主さん（？）曰く、鉄砲で撃ったイノシシは肉に血が回ってしまって美味しくないので、
鳥取の牧場で育てたイノシシを電気で…。との事。
えーっと、それってジビエかな？と若干の疑問を残しつつ、
まあ、美味しいからいいや。

スープ飲み干してご馳走様。
お会計は1750円だったんですけど、内訳は不明。
さて、小田原に帰るか！