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御徒町にもあるラーメンイエロー。なんでも新潟が本店で、その本店店主は高田馬場二郎の出身！？馬場二郎に通い詰めた身としては外せないお店です。ここはアブラが旨い。しっかりと味のついたトロトロ背脂が旨いですね〜コールはヤサイマシ、アブラマシマシ。ヤサイはシャキシャキです。アブラと絡めながら頂きます。スープは激熱。昔、札幌の純連が熱々のラードをスープに浮かべて密閉、スープの温度が下がらない様に工夫したとかありましたが、同様にアブラで蓋がされてて、かなりの温度です。不用意に飲むと火傷します。非乳化で、キリッとカエシの効いたスープですね〜卓上にもカエシボトルはありますが、ノーマルでもかなり味は濃いです。麺は二郎系にしては細麺。パスタのような見た目のモチモチ麺です。中は300とのことですが、300あるかな？？？ヤサイマシの盛りも普通でサラッと食べれました。ヤサイマシマシでも良かったかも…
たこすけ
モンきち
HI64ニンニク少なめ
ザクシールド
＃メシノヒト
kait
なんでも新潟が本店で、その本店店主は高田馬場二郎の出身！？馬場二郎に通い詰めた身としては外せないお店です。
ここはアブラが旨い。しっかりと味のついたトロトロ背脂が旨いですね〜
コールはヤサイマシ、アブラマシマシ。
ヤサイはシャキシャキです。アブラと絡めながら頂きます。
スープは激熱。昔、札幌の純連が熱々のラードをスープに浮かべて密閉、スープの温度が下がらない様に工夫したとかありましたが、同様にアブラで蓋がされてて、かなりの温度です。不用意に飲むと火傷します。
非乳化で、キリッとカエシの効いたスープですね〜卓上にもカエシボトルはありますが、ノーマルでもかなり味は濃いです。
麺は二郎系にしては細麺。パスタのような見た目のモチモチ麺です。
中は300とのことですが、300あるかな？？？ヤサイマシの盛りも普通でサラッと食べれました。ヤサイマシマシでも良かったかも…