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12月9日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。店外ポップには大幅ブラッシュアップの文字が。コロナ禍で久しぶりのため違いに分かるかどうか。微乳化で豚出汁はそれなりに感じる。しかし、やはり麻婆豆腐が辛め、味濃いめなので、そちらが支配的になってしまう。ただそれも含めてこの店舗の魅力。麺は太麺。ゴワゴワと縮れた見た目とは裏腹に加水率は高めか。ただ茹で加減は浅めなので、ややがっしりした食感となっている。250gと多くはないが、最近は胃袋が縮小したため、完全にキャパシティをオーバー。ギリギリの完食となった。豚は厚みのあるものが一つ。外側はしっとり柔らかかったが、内側はパサパサ。味付けも薄く、食べ辛い印象。未経験の味付けアブラは野菜や麺をつけていただく。甘辛い味付けで野菜が進む。二郎、中本に加え、富士丸も味わえる。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：12:40食始時刻：12:45
バフさん、おはようございます！ 味付けアブラ魅力的ですが、フュージョンにコレだと味が濃くなりそうですね(^^; 高血圧に注意なお年頃だと危険なシロモノですが、行ったら必ずオーダーしてしまうでしょう♪
味付けアブラ、しかも100円ということもあって、味噌汁の茶碗にいっぱいレベルのボリューム感です。さすがに食べ切れませんでした(^^; でも性懲り無く次も頼んでしまうことでしょう 笑
バフ
80点
86点
85点
85点
69点
ラーメン大好きミッチーさん
ほっけ
めんずクラブ
どんどん
汐留次郎
75点
85点
95点
70点
75点
スープは豚骨醤油。
店外ポップには大幅ブラッシュアップの文字が。コロナ禍で久しぶりのため違いに分かるかどうか。
微乳化で豚出汁はそれなりに感じる。しかし、やはり麻婆豆腐が辛め、味濃いめなので、そちらが支配的になってしまう。
ただそれも含めてこの店舗の魅力。
麺は太麺。
ゴワゴワと縮れた見た目とは裏腹に加水率は高めか。
ただ茹で加減は浅めなので、ややがっしりした食感となっている。
250gと多くはないが、最近は胃袋が縮小したため、完全にキャパシティをオーバー。ギリギリの完食となった。
豚は厚みのあるものが一つ。
外側はしっとり柔らかかったが、内側はパサパサ。味付けも薄く、食べ辛い印象。
未経験の味付けアブラは野菜や麺をつけていただく。甘辛い味付けで野菜が進む。二郎、中本に加え、富士丸も味わえる。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:40
食始時刻：12:45