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「醤油ラーメン¥650」@拉麺・呑み喰い処 伊八の写真本年350杯目。

RDB未登録、比較的に新しい店かな?
初訪にて「醤油ラーメン¥650」ぉ。

町中華なレイアウトの店内、活気ある営業風景が好印象です♪
背脂チャッチャのラーショな着丼、背脂の甘味と香りが全面的で、ベースの素材感も醤油返しも大人しめ。
ちょっと柱が弱いかも!?

細麺も「〇あ」っぽいですね〜♪
程よい糊化で、サクッねっとりな食べ覚えあるタイプ。

厚切り肩ロースの煮豚3枚、歯応えあるタイプで柔らか過ぎず好み。
ざく切り玉葱、冷凍ほうれん草、海苔2枚。

完全にラーショの流れに触れた出身でしょう、価格満足度が高め!
接客も良く、好みの味ぉ見つけたいですね☆彡

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